Pařížská kvítečka s ořechovou kuličkou

Bahula Kuchařka: Bahula

Cukroví , Plněné 7 názorů

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
70 g mletého cukru
150 g másla
30 g mletých ořechů
30 g nastrouhané čokolády
2 KL kakaa
1 žloutek
Krém:
základní krém
mleté ořechy
čokoláda
rum
Ořechové kuličky:
100 g ořechů
100 g cukru
1 bílek
trochu rumu
čokoládová poleva
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze všech surovin vypracujeme těsto, které necháme alespoň 2 hodiny na chladném místě odpočinout. Vyválíme plát a vykrajujeme kolečka. Pečeme 180°C cca 8 minut.

  2. Upečená kolečka slepujeme krémem a poléváme čokoládovou polevou. Jakmile poleva zatuhne, dáme na každý kvíteček cukrářkou špičkou trochu krému a přilepíme ořechovou kuličku.

  3. Krém: Do základního krému vmícháme trochu mletých ořechů (přesívám přes hrubé síto, aby krém prošel špičkou), vychladlou rozpuštěnou čokoládovou polevu a trochu rumu.

  4. Ořechové kuličky: Všechny suroviny vypracujeme a tvoříme malé kuličky.

Poznámka

Z této dávky těsta bude více, ze zbytku můžete udělat ořechové úlky nebo použít na punč do košíčků. Také můžete udělat menší množství, pokud se vám podaří lžící odebrat kousek bílku a přizpůsobit tomu ostatní suroviny nebo nazdobit dle své fantazie.

https://www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-kre...

https://www.toprecepty.cz/recept/37518-babicciny-o...

Pekla jsem na svatbu syna a nestačila fotit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 314 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pařížská kvítečka s ořechovou kuličkou

  • mata3636 mata3636

    Už zas, furt a stále, každý rok objavujem nové receoty a všetky by som chcela vyskúšať. A to sa nedaaaa Tak aspoň jeden dva nové receoty pridávam k našej vianočnej klasike. Jedným bude tento. Určite bude nielen skvelo chutiť, ale aj pekne vyzerať na tácke. Mne hneď padol do oka:-)

    Odpovědět

  • Bahula Bahula(autorka receptu)

    danila: nastrouhat :-K

    Odpovědět

  • danila danila

    Veľmi pekné:-) , chcem sa spýtať či čokoládu do cesta roztopiť alebo nastrúhať ?

    Odpovědět

  • Charvinka Charvinka

    Nádhera. Už se těším až budu péct na Vánoce. <3

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes::yes::yes: Moc krásné cukroví -to se bude hodit - můj obdiv a díky za recept :-K

    Odpovědět

  • hospodyne hospodyne

    :-K autorka má všechny výtvory nádherné, velmi úhledné, krásně nazdobené. Přiznám se, že velmi často opisuji:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    To je nádhera, Evi! :yes::-K

    Odpovědět