Žampionový krém
ivulinka
Suroviny
- 300 g čerstvých žampionů
- 150 g cibule
- 2 lžíce másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1 masox
- 1 smetana na vaření
- sůl
- pepř
- bobkový list
- kopr
- petrželka
Postup přípravy receptu
Cibuli na kostičky nakrájenou v rendlíku orestujeme na 1 pol. lž. másla a osmahneme, přidáme 1/2 očištěných a na plátky nakrájených žampionů, zesklovatíme je na cibulce, přidáme hladkou mouku, kterou osmahneme a zalijeme necelým litrem studené vody, řádně rozmícháme, vložíme masox, bobkový list, osolíme a opepříme. Vaříme za občasného míchání 20 minut.
Bobkový list vyjmeme a polévku rozmixujeme ponorným mixérem, pak vrátíme na oheň, přilijeme smetanu, přidáme nasekaný kopr a necháme provařit.
Na talíři zdobíme zbylými žampiony, které jsme na pánvičce orestovali na zbylém másle do zlatavé barvy a čerstvou petrželkovou natí.
Poznámka
Zdroj: recept z časopisu Vlasta někdy před více jak 10 lety, malinko mnou poupravený.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 232 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Žampionový krém
-
Výborná .. také jsem vynechal kopr. Nemám ho příliš rád ..
-
Polévka byla dnes k obědu, je suprová
, vynechala jsem též kopr.
Másla jsem trošičku přidala
. Určitě brzy zopakujeme -
pazderka83: mám radost, děkuji
-
Jee ta je.... Vynechala jsem kopr a žampiony nahoru, místo toho jsem dělala z dvojité dávky
Vynikající!!! -
Zdenka1: děkuji
, určitě i bez kopru byla dobrá -
Výborná polévečka
. Kopr jsem nedávala, zůstala jsem jen u té petrželky. Bodík Ti ale dám
-
vcacky: mám návrh: ten masox vynechejte, autorku to nezabije a Vás to zklidní
-
Hlavně ten Masox je důležitý. Nedej Bože aby jste tam dala vývar, to by vás zabilo!!!
Tolik dobrých věcí a vy to "píp" Masoxem. -
jestli můžu ještě vylepšit -
den dopředu si udělám kuřecí vývar - na zalití místo vody. a nedávám kopr, ale jinak tenhle krém fakt miluju! -
Aneta:
děkuji. -
Neskutečně dobrá polévka!
Vynechala jsem kopr a místo masoxu dala zeleninový bujon a všichni jsme se oblizovali až za ušima. Budu ji vařit často -
Poštolka: jsem moc ráda za tvůj úspěch u rodiny
-
Výborná, slavím s ní úspěch a na vyžádání rodiny musím opakovat.
-
Tak tohle je výborná polévka, ukládám do oblíbených a posílám bodíka...
Přidat komentář
