Škvarkové tyčinky

Name: Škvarkové tyčinky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku hladké mouky (nebo víc, dle potřeby); 1 žloutek; 1/4 kostičky čerstvého droždí; 1 lžička cukru; 3/4 hrnečku škvarků; 1 hrnek mléka; sůl; kmín (na posyp); hrubá sůl (na posyp)

Jste milovníci zlatavých škvarků? V tom případě musíte vyzkoušet křupavé a jemné škvarkové tyčinky. Posypte je oblíbeným kořením, kmínem i solí. Hodí se na obyčejné dny, pro návštěvu i rodinné oslavy.

terezicka1

11 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí)

21. 10. 2016 14:54

Přidat fotku

1,5 hrnku 1,5 hrnku hladké mouky (nebo víc, dle potřeby)

1 1 žloutek

1/4 kostičky 1/4 kostičky čerstvého droždí

1 lžička 1 lžička cukru

3/4 hrnečku 3/4 hrnečku škvarků

1 hrnek 1 hrnek mléka

sůl

kmín (na posyp)

hrubá sůl (na posyp)

Nutriční hodnoty

Energie	6 557 kJ / 1 567 kcal
Bílkoviny	55,31 g
Tuky	17,58 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	291,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí.
Posypeme cukrem a přilijeme vlažné mléko. Dáme na teplé místo vykynout, nejlépe do trouby, předehřáté na 45 °C.
Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo?
Po vykynutí přidáme zbylé mléko, žloutek, na jemno rozsekané škvarky, sůl, promícháme a zaděláme hladké těsto (kdyby lepilo, přidáme ještě trochu mouky).
Dáme opět kynout, za 30 minut těsto vyválíme a krájíme na tyčinky.
Bílek rozšleháme a potíráme tyčinky. Sypeme kmínem a hrubou solí. Pečeme na 180 °C do zlaté barvy.
TIP Jak připravit domácí škvarky

Poznámka autorky receptu

Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (183×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Škvarkové Terčiny tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kvestr 60 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Škvarková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kadrnoskova

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 175×

Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo. Těšíme se na kynutý koláč s ovocem, ale máme málo času? Poradíme, jak na to

Hodnocení 37×

Jednou z typicky zimních a masopustních dobrot jsou škvarky. Připravit je můžete i v paneláku

Hodnocení 36×

Znáte ty nejlepší slané tyčinky? Vybrali jsme deset nejžádanějších receptů na chutné slané pohoštění

Komentáře

Petaja

9. 1. 2022 20:58

Dnes jsem dělala, těsto jsem nechala kynout v domácí pekárně, ale musela jsem přidat skoro hrnek a půl hladké mouky navíc. Přidala jsem také trošku granulovaného česneku. Tyčinky jsem po nakynutí stočila malinko do spirály, potřela celým vajíčkem a sypala strouhaným Eidamem. Sklidily veliký úspěch, jsou moc dobré. S dovolením přidávám foto

. Děkuji za recept.

Sheilinka

13. 2. 2020 17:00

Tyčinky mi moc chutnaly

RubyRom

17. 1. 2018 22:43

JanaDorazinova

22. 12. 2017 17:02

terezicka1: Já děkuji!

Jen jsem zapomněla napsat, že jsem musela dát té mouky víc, asi 2 hrnky. Možná jsem měla víc škvarků, měla jsem je pomleté, to se pak blbě odměřuje. Ale jsou fakt skvělé

terezicka1

22. 12. 2017 16:26

Jana Dorazinová-Remková: Děkuju Jani

JanaDorazinova

22. 12. 2017 16:13

Děkuji autorce za recept, jsou senzační

. Dovolím si přidat foto

jan.fertal

25. 1. 2017 13:06

vyzera to dobre,len mi tam chyba gramaz nemam doveru k tym hrnkovym receptom,lebo neni hrnek ako hrnek.Skusam hrnkove recepty a nevychadza to,je lepsie davat gramaz.