Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pucková polévka s brokolicí

Pucková polévka s brokolicí je ideální do chladného podzimního počasí. Základem je kořenová zelenina, brokolice, žampiony a vývar. Do polévky se navíc přidávají petrželkové nočky „pucky“ a smetana na zjemnění.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

pavlina.simr pavlina.simr

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

5 porcí

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu a žampiony očistíme. Kořenovou zeleninu nastrouháme nahrubo. Houby na plátky. Brokolici rozdělíme na menší růžičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, pórek podélně rozčtvrtíme a nakrájíme na menší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a orestujeme na něm cibuli a pórek. Přidáme kořenovou zeleninu, krátce ji opečeme a nakonec vložíme i nakrájené houby. Restujeme dalších zhruba 6 minut. Krok 3: Zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut. Krok 4: Do hrnku rozklepneme vejce a rozmícháme ho s mlékem, krupičkou a nasekanou petrželkou. Osolíme a opepříme. Těstíčko procedíme do polévky přes sítko na halušky. Nebo z něj lžičkou odebíráme nočky a vkládáme je do vroucí polévky. Do polévky ihned přidáme i růžičky brokolice. Vše povaříme dalších 5 minut. Krok 5: Nakonec polévku zjemníme smetanou a dochutíme podle chuti, solí a mletým pepřem.

TIP: 15 receptů na podzimní zahřívací polévky

Zveřejněno 20. 10. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pucková polévka s brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RZYV

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pucková polévka s brokolicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0RZYV

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
máslo, pórek, cibule, mrkev, petržel, celer, brokolice, žampióny, vývar masový, vejce, krupice dětská, mléko, smetana ke šlehání, sůl, pepř mletý, kmín drcený, petrželka

Přidat fotografie receptu
]