Makovník se švestkami a drobenkou

Těsto:

100 g 100 g mletého máku

200 g 200 g polohrubé mouky

1 1 vanilkový cukr

1 špetka 1 špetka soli

140 g 140 g cukru krupice

3/4 3/4 z 1 kypřicího prášku do pečiva

citronová kůra dle chuti

mletá skořice dle chuti (není nutná)

1 1 jablko (o váze cca 150 g)

1 1 vejce

150 ml 150 ml mléka

70 ml 70 ml oleje

Na drobenku:

1/2 hrnku 1/2 hrnku hrubé mouky (nebo polohrubé mouky)

1/4 hrnku 1/4 hrnku cukru krupice

50 g 50 g změklého másla

Dále:

300-400 300-400 g čerstvých švestek (nebo 1 menší švestkový kompot)

máslo a hrubá mouka na vysypání plechu