Originální dekorace jídel ve tvaru kůry stromu

Suroviny 30 porcí

60 g másla
100 g krystalového cukru
1 bílek
60 g hladké mouky
2 PL kakaového prášku
na potření olej

Postup přípravy receptu

  1. Do misky dáme maslo izbovej teploty a kryštálový cukor. Vyšľaháme a pridáme vaječný bielok. Opäť vyšľaháme. Pridáme hladkú múku a kakaový prášok. Ručne premiešame.

  2. Silikónovú podložku na pečenie potrieme olejom a nanesieme na ňu cesto. Nanesieme najprv malý "kopček" a z neho pomocou cukrárskej palety vytvarujeme obdĺžnik vo veľkosti cukrárskej kovovej trubičky.

  3. Vyformované obdĺžniky dáme na 7 minút piecť do predom vyhriatej rúry na 170 °C.

  4. Po upečení okamžite rolujeme cesto, kým je teplé a mäkké, na cukrárenské trubičky. Po zrolovaní necháme pár minút odležať, kým cesto nestvrdne. Následne dáme trubičky dole.

Poznámka od kuchařky

TIP: Upečené cesto môžete formovať podľa vlastnej fantázie. napr. ho nechať takto rovné bez rolovania alebo naopak, použiť ako košíky, ktoré vyformujete pomocou pohára. Takto vyformovaný košík naplníte podľa vlastnej chuti a máte dokonalý dezert pre návštevu. Prajem vám dobrú chuť :-)

https://www.youtube.com/watch?v=t4Q46U5qyFM

https://www.youtube.com/channel/UCmwUOGZGPSVkEgqGa...

Prajem vám dobrú chuť :-)

Komentáře k receptu Originální dekorace jídel ve tvaru kůry stromu