Vepřová kotleta na saturejce
Suroviny 3 porce
- 7 plátků vepřové kotlety
- worcester
- čerstvá saturejka
- sůl
- sladká červená paprika
- mletý pepř
- hladká mouka
- 1/4 silného masového bujonu
- máslo
Postup přípravy receptu
Plátky kotlety naklepeme, nařízneme okraje, osolíme, opepříme, posypeme paprikou, nasekanou saturejkou a pokapeme worcesterem. Dáme je na půl hodiny proležet do lednice.
Plátky po odležení obalíme v hladké mouce a dáme je péct na másle dozlatova po obou stranách. Do hrnku dáme 2 cm teplé vody, ve které rozpustíme masový bujon a přilijeme k biftečkům. Stáhneme plamen a dusíme 10 minut do měkka. Podáváme s brambory, nebo hranolky.
Poznámka od kuchařky
Do šťávy jsem přidala nakrájenou zelenou cibulovou nať, osmahla, zahustila smetanou 33% a přelila biftečky. Nemohla jsem to dát do receptu, protože mi to sebrali pod rukou a zbyla mi jen porce pro toho, co musí mít vše suché.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřová kotleta na saturejce
K receptu nejsou žádné komentáře.
