Kantonske kure

aachje Kuchařka: aachje

Drůbeží maso 10 názorů

Suroviny

1 kuře
7 lžic ústřicové omáčky
7 lžic sójové omáčky
3 lžíce sladkokyselé chilli omáčky
1 tyčka skořice
1 hvězdička badyánu
kousek oloupaného zázvoru
sůl
pepř
5 lžic hladké mouky
4 vejce
olej
stroužek česneku
1 sklenka bujónu nebo vývaru
1 lžíce medu
1 lžíce škrobu
1 mrkev
1 okurka
1 červená paprika
žampiony z plechovky
kousek květáku
kousek brokolice
1 plechovka sterilovaných bambusových výhonků
jasmínová rýže
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře rozčtvrtit a díly vykostit. Vařit ve vodě s 4 lžícemi ústřicové omáčky a 4 sójové, jednou tyčkou skořice a jednou hvězdičkou badyánu, kousek oloupaného zázvoru, sůl, pepř, 20 minut a 10 dojít vypnuté. Potom vyndat a nechat zchladnout.

  2. Z 5 lžic hladké mouky, 4 vajec, trochy ústřicové a trochy sojovky udělat těstíčko řídké asi jako na palačinky-případně naředit vodou.

  3. Kusy kuřete i s kůží po obou stranách obalit v těstíčku a vložit do pánve s hodně hodně oleje. Musí plavat. Smažit dohromady po obou stranách 10 minut, aby těstíčko uvnitř nebylo syrové.

  4. Na jiné pánvi si ještě před smažením masa udělat omáčku, nastrouhaný kousek zázvoru a jeden nastrouhaný stroužek česneku zpěnit na trošce oleje, zalít vodou, nebo vývarem - 1 sklenička, 3 lžíce ústřicové, 3 sojové a 3 sladkokyselé omáčky, 1 lžíce medu. Krátce povařit a zahustit škrobem namočeným v trošce vody. Zalít, promíchat a za minutu vypnout.

  5. Na jiné pánvi na troše oleje orestovat zeleninu - na kolečka mrkev, okurku, červenou papriku, žampiony z plechovky, květák, brokolici, bambus - může být mražená směs. Vložit do omáčky a promíchat.

  6. Nandat na talíř jasmínovou rýži, omáčku a na plátečky ostrým nožem nakrájené kuře, může být i kachna.

Poznámka

Tento recept jsem mela ulozeny jeste v pocitaci s ceskou klavesnici a proto jsou v nem hacky a carky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 132 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kantonske kure

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Moc hezké:-K:-p:yes:

    Odpovědět

  • aachje aachje(neregistrovaný)

    fAJN JE, ZE SE TAKHLE DAJI TY KURATA CI KACHNY PRIPRAVIT DOPREDU A PREDSMAZENE, VYCHLADLE UCHOVAVAT V MRAZAKU, KDYZ JE JIDLO TREBA PRO VICE LIDI. PAK JEN VYTAHNOUT A KLIDNE ZMRAZENE HODIT DO FRITAKU. TO JSEM OKOUKAKLA OD CINANA, KDYZ JSEM CEKALA VE FRONTE U IMBISU :D VIDELA JSEM, JAK SI TO SMAZI, ALE PRODAVA VYTAZENE Z MRAZAKU. CERSTVE SI DELAL DO ZASOBY ;-)OMACKU JSEM SI VYMYSLELA DLOUHOLETYM ZKOUSENIM A ZKOUSENIM :-D pardon za caps:-//

    Odpovědět

  • sunny.sofi sunny.sofi

    Super:-!:yes::-!

    Odpovědět

  • Jackie79 Jackie79

    Páni, to je porce :-D.. ukládám k vyzkoušení, vypadá to nádherně, určitě je to dobrota :-p:yes:

    Odpovědět

  • Péťa Péťa(neregistrovaná)

    ÓÓÓ, to je skvostné kuře, uf, hned bych pojedl.;-):-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Uzasny zradylko!:yes: bod. Libi se mi ten popis palive omacky..."plavou v ni chilli seminka":-D jo, vim ktera to je.
    Badyanove hvezdicky jsem nedavno vyhodila, nevedouc co uz s nimi, skoda! Mela jsem je ve skrini asi dva roky, a jen z ty podivny lekoricovy vune se mi zvedal kufr:-S; V zadnym jidle z Asie jsem si ale nikdy nevsimla tyhle podivny vune a chute lekorice, i kdyz jsem par receptu cetla a hvezdicky vzdycky byly tam!

    Odpovědět

  • bosana bosana(neregistrovaná)

  • Danca Danca(moderátorka)

    I mně se to moc líbí:yes::-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Velmi pěkné :)
    ;-);-);-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Hneď by som sa ponúkla, a tými paličkami :yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: recept na kentonské kuře kantonská kachna kantonská rýže recept bambus plechovka kure na bambusu recept kantovská rýže recept kure na houbach a bambusu jak rozčtvrtit kuře kuře na bambusu kantonská kuřecí směs recepty na kure recept kuře s bambusem kachna s bambusem kuře s bambus kantonská rýže recepty kantonske kure a ryzi co je kantonská směs recept na kantovská rýže kantovská rýže recepty kantovská rýže recept

Zapomněl/a jsem heslo