Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 336 kJ / 558 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,40 g |
Tuky | 21,70 g |
Vláknina | 2,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 2,05 g |
Sůl | 5,00 g |
Sacharidy | 81,35 g |
Postup přípravy
Do hrnca dáme cukor, 40 ml vody a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nevytvorí karamel. Pridáme vlašské orechy a podlejeme 30 ml vody. Za občasného miešania varíme, kým sa voda nevyparí (karamel ostane na orechoch). Krok 2: Orechy preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme 80 minút v rúre pri teplote 60°C.
Orechy sú ideálne na dozdobenie dezertov, koláčov a torty, ale aj ako snack k telke. Krok 3: Slaná karamelová omáčka:
Do hrnca dáme cukor, vodu a štipku soli. Privedieme k varu a miešame, kým sa nezačne tvoriť karamel. Podlejeme mliekom a varom zredukujeme na omáčku, ktorá sa konzistenciou podoba sirupu.
Zveřejněno 30. 4. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/632N
Moje poznámka
Karamelizované vlašské ořechy a slaná karamelová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/632N
Nejnovější recepty
Meruňkový páj
Přidáno před 6 hodinami
Třešňový džem s griotkou
Přidáno před 8 hodinami
Rebarborový džem s hodně zralými jahodami
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní angreštový džem s ostružinami
Přidáno před 8 hodinami
Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou
Přidáno před 8 hodinami
Mirabelky ve vlastní šťávě
Přidáno před 8 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šneci z listového těsta
Kava 2 před 1 hodinou
Meruňkový koláč s drobenkou
AndreaAbb před 3 hodinami
Hop do vody - přílohové noky
hanaw před 5 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
rejt9 před 6 hodinami
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Olympus před 8 hodinami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
collins před 8 hodinami
Vdolky naší holky
Martina S. před 10 hodinami
Květákové placičky
Linova před 10 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
Konsel před 10 hodinami
Suroviny:
cukr krystal,
voda,
ořechy vlašské,
sůl,
cukr krystal,
voda,
sůl,
mléko sojové
Komentáře (3)
špetka soli (pinch of salt) do slané karamelové omáčky je zoufale málo!
Slanou karamelovou omáčku dělávám jednou za čas v množství cca 1/2kg a používám ji do náplní
https://www.toprecepty.cz/recept/62354-slany-karam...