Candát s kedlubnami

Name: Candát s kedlubnami
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 filety z candáta; 1 lžíce šťávy z citronu; 2 kedlubny; 2 lžíce másla; 200 ml bílého vína; 300 ml zeleninového vývaru (nebo vody s bujónem); 1 lžíce Maizeny (nebo Solamylu); 200 ml zakysané smetany; sůl; mletý pepř; 1 lžíce vody

Maso z candáta je velmi jemné a postrádá typický rybí zápach, takže jej ocení i ti, kteří rybám běžně neholdují. Rybě nejvíce sluší snadná úprava na másle a v kombinaci s lehce nasládlými, dušenými kedlubnami, si ji zajisté vychutnáte.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 939 kJ / 1 419 kcal
Bílkoviny	163,39 g
Tuky	45,24 g
Vláknina	11,01 g
Cholesterol	523 mg
Sodík	456 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	52,66 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut. Krok 2: Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu. Krok 3: Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

Rybí filety omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou. Kedlubny oloupeme, nakrájíme na menší kostičky a osmahneme na 1 lžíci másla. Zalijeme vínem a podusíme. Přilijeme vývar a pod poklicí dusíme cca 5 minut.
Maizenu rozmícháme v 1 lžíci vody. Přidáme ke kedlubnám a necháme přejít varem. Vmícháme zakysanou smetanu.
Rozehřejeme druhou lžíci másla a candáta na něm opékáme z obou stran asi 2 minuty (podle velikosti ryby). Podáváme se zeleninovým salátem a bramborovou kaší.

TIP: Ryby v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 1. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Množství je na dvě až čtyři porce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Candát smažený v sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Candát na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 10 min

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 35 min

Davídkův candát na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 60 min

Candát v mandlové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mama v kuchyni

Kedlubny na česneku Videorecept

Kedlubny na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 30 min

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 55 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Plněná kuřecí kapsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenka Škulinová 90 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 60 min

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová

Zobrazit více

Ryby
Candát

Oběd
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Běžný den
Dušení
Pečení
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Candát s kedlubnami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKlG

Náhodný recept

Kynutý meruňkový táč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Handy 105 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Přidáno před 1 hodinou

Směs fazolí a cizrny s kořenovou zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Květákové listy s flíčky a slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá omáčka se žampiony a špenátem s těstovinami Maccheroni al Ferretto

Přidáno před 4 hodinami

Těstovinový salát

Přidáno před 5 hodinami

Bratislavský guláš podle ČSN

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou Hodnocení 3×

Caprese, lehký letní salát s vůni moře a Itálie: Videonávod poradí s přípravou

Bezový sirup jako od babičky: Výrazně voní a luxusně chutná, základem úspěchu je ve správnou dobu nasbírat rozvité květy

Buchty po ránu: Pusinky s rybízem a růží podle Josefa Maršálka. Nadýchaný sladký recept oživí svatbu i jakoukoliv jinou oslavu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Ani den bez chleba a piva: Ve starověkém Egyptě se pivem platilo, ovšem byla to spíš kaše s malým obsahem alkoholu

Celerová pomazánka je snadná, rychlá, osvěžující a lahodná. Pojďte ji vyzkoušet Hodnocení 106×

Celerová pomazánka je snadná, rychlá, osvěžující a lahodná. Pojďte ji vyzkoušet

Nejlepší utopenci: Zásadní „ingrediencí“ je trpělivost. Už prababičky sázely na pořádné ochucení, proležení a propojení chutí

Slovenská fučka: Bramborová kaše podle starého receptu je levná a nejlépe chutná s osmaženou cibulkou

Nejnovější články

Slovenská fučka: Bramborová kaše podle starého receptu je levná a nejlépe chutná s osmaženou cibulkou

Správné prořezávání bazalky pomůže její krásné vůni i chuti: Stačí dodržet pár jednoduchých pravidel

Nejlepší utopenci: Zásadní „ingrediencí“ je trpělivost. Už prababičky sázely na pořádné ochucení, proležení a propojení chutí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mini chlebíčky s lučinovou pomazánkou a s uzeným lososem

Moanka před 8 minutami

Pomazánka z balkánského sýra a zakysanou smetanou

Moanka před 19 minutami

Jogurtové muffiny Videorecept

Jogurtové muffiny

Hansenka před 23 minutami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

jana1974 před 32 minutami

Ovocná buchta ze zakysané smetany

jirholu před 1 hodinou

Bábovka z kynutých buchet

Beruna před 4 hodinami

Zdravá grepová buchta

Rozzitta10 před 4 hodinami

Vepřové nudličky s pak choi

margotka53 před 4 hodinami

Mrkvová polévka s celestýnskými nudlemi

Lucie1001 před 6 hodinami

Mrkvový salát s jablky

Yvajs před 6 hodinami

Suroviny:
candát, šťáva citronová, kedlubna, máslo, víno bílé, vývar zeleninový, škrob kukuřičný, smetana zakysaná, sůl, pepř mletý, voda

Naposledy jste si prohlédli

Candát s kedlubnami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Škoricová klubíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 35 min

Candát s kedlubnami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno