Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Candát na másle a bylinkách

Name: Candát na másle a bylinkách
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 4 filety candáta; 4 lžíce přepuštěného másla; 4 snítky rozmarýnu; 4 snítky tymiánu; sůl; pepř; hladkou mouku na poprášení; 1/2 citrónu k podávání

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 10 min

10 min (10 min příprava)

7. 7. 2020 14:15

4 filety 4 filety candáta

4 lžíce 4 lžíce přepuštěného másla

4 snítky 4 snítky rozmarýnu

4 snítky 4 snítky tymiánu

sůl

pepř

hladkou mouku na poprášení

1/2 1/2 citrónu k podávání

Nutriční hodnoty

Energie	5 148 kJ / 1 230 kcal
Bílkoviny	150,29 g
Tuky	65,56 g
Vláknina	2,07 g
Cholesterol	556 mg
Sodík	285 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	8,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné, omyté a osušené filety, předem vyndané z lednice, osolíme a opepříme po obou stranách. Než je vložíme na pánev, přidáme bylinky nasekané nahrubo a zlehka poprášíme moukou, abychom získali křupavou kůrčičku.
Rozpálíme silnostěnnou pánev, dáme máslo a necháme rozehřát. Vložíme filety nejprve kůží dolů a pečeme cca 2-3 minuty podle velikosti. Pak filety obrátíme a jen minutku zlehka dopečeme. Candát nepotřebuje složité dochucování, nejchutnější je jednoduše na másle.
Podáváme s různě upraveným bramborem a salátem podle chuti. Můžeme doplnit dipem a nezapomeneme na citrón, kterým si rybu na talíři každý dle chuti pokape.