Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová kýta na houbách

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lenka Škulinová

5 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

20. 9. 2016 12:15

1/2 kg vepřové kýty - nakrájené na silnější plátky

1 hrnek 1 hrnek sušených hub

sůl, pepř

1 velká cibule - nakrájená nadrobno

3 stroužky česneku - nakrájené na tenké plátečky

slunečnicový olej (cca 1 až 2 lžíce)

3-4 hrnky vody

šťáva z 1/2 citrónu

trochu trochu solamylu na zatření

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	2 641 kJ / 631 kcal
Bílkoviny	10,00 g
Tuky	8,75 g
Vláknina	156,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	0 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	50,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušené houby ve větší misce zalijeme studenou vodou a necháme pořádně odmočit aby dokonale změkly.
Vepřové maso nakrájíme na silnější plátky a lehce naklepeme paličkou na maso. Maso z obou stran důkladně osolíme, jemně opepříme. Pokapeme citrónovou šťávou, kterou vmasírujeme do masa. To poté přidáme do misky s naloženými houbami. V lednici takto naložené maso necháme marinovat alespoň jednu hodinu.
V hrnci na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a česnek do zlatější barvy, ale aby cibulka jen zesklovatěla a následně přidáme maso. Z obou stran orestujeme, aby maso na obou stranách zbělalo, ale nezhnědlo. Poté podlijeme naloženou šťávou s houbami a dusíme na mírném ohni cca 30 minut. Občas maso ve šťávě otočíme a případně přidáme více vody.
Jakmile maso změkne, zatřeme solamylem. Podáváme s rýží.

Poznámka autorky receptu

Místo sušených hub můžeme použít například čerstvé žampióny nakrájené na plátky, které před přidáním k masu mírně orestujeme.

Recept je výhodný pro bezlepkáře, ale samozřejmě se dá použít na zatření i klasická mouka.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (70x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 30 min

Vepřová kýta na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 30 min

Vepřová kýta Szegedin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 30 min

Načíst daší

Komentáře

magdalenka

27. 4. 2017 15:50

hosta: niekde je veľmi mimo mísu...

hosta

27. 4. 2017 15:29

magdalenka: asi má dnes na programu estetickou výchovu - i u jiných receptů

magdalenka

27. 4. 2017 15:06

maryge: zelené na fotke je, prečo sa ti nepáči fotka autorky receptu?

maryge

27. 4. 2017 11:45

Trochu bych upravila vzhled,začnu zelení,stačí jeden lístek,já bych dala zelenou petrželku a možná sekanou,velké věci obyč.většinou odloží.Rýži dala na dva kopečky a na maso bych nic nedávala,chceme,aby bylo vidět,co jsme vytvořili.Hříbečkovou omáčku klidně mezi rýži a masko.