Kynutý meruňkový táč
Suroviny
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 250 ml mléka
- 1 kostka kvasnic (42 g)
- 13 lžiček krystalového cukru
- 2 vejce
- 150 ml oleje
- špetka soli
- meruňky
- drobenka
Postup přípravy receptu
Mléko ohřejeme, aby bylo teplé (ne horké), do něho nasypeme cukr a rozdrobíme kvasnice. Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme olej a vejce.
Až kvasnice vzejdou, přilijeme kvásek a vypracujeme vláčné těsto, nemělo by být příliš tuhé, radši řidší. S moukou opatrně, každá saje tekutinu jinak.
Dva plechy vyložíme papírem na pečení.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny.
Rukama těsto rozprostřeme po celém plechu (když si ruce pořádně potřeme olejem, těsto se na ně vůbec nelepí).Na těsto naskládáme půlky meruněk řeznou stranou nahoru, posypeme drobenkou a upečeme dorůžova (200°C, 15-20 minut).
Stejným způsobem můžeme připravit i švestkový táč. Já si těsto připravila v domácí pekárně a pak jen upekla
Poznámka od kuchařky
Stejným způsobem můžeme připravit i švestkový táč. Já si těsto připravila v domácí pekárně.
Můžeme zadělat i klasicky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kynutý meruňkový táč
-
Výborný, nadýchaný, jemný ! ❤️
-
Nikdy se mi kynuté těsto nedařilo,ale toto je naprosto výborné!
-
Zajímavé vyzkouším. Celkem jednoduché těsto.Jenom nevím,kde sehnat červený meruňky?
-
Ahojky, podle toho co čtu, je celá dávka na 2 plechy, tudíž v případě pečení 1 plechu dám poloviční dávku? Díky
-
kucharka: Pokud tvrdíte, že ho slečna od vás převzala, nemáte pravdu. Chybí tam totiž zásadní informace, že těsto necháme nakynout mezi bodem 2 a 3. Dělám táč po delěí době a váhám, jak dlouho nechat kynout.
-
tento recept je opravdu výborný...těsto úžasné, chutné, vláčné.... na ovocný táč už budu používat pouze tento recept
.... -
Naprosto luxusní těsto a to jsem použila jen jedno vajíčko (až jsem do mísy nasypala suroviny, zjistila jsem že mám poslední vejce :-P )
Pekla jsem s borůvkama, děti mají již půl plechu snězeného
Děkuji moc a recept ukládám a přidávám bodíka. -
Moc dobrý recept. Koláč je křehký a vláčný, výborný! Nikdy jsem nebyla specialistka na kynuté buchty, těsto uhnětla domácí pekárna a přidala jsem vanilkový cukr a citronovou kůru a povedlo se na 1*.
-
kucharka: díky za recept :) zkouším tentokrát podle vás...ne podle rodinného receptu, tak jsem zvědavá, zatím mám těsto vcelku řídké, tak uvidíme...ale mí žrouti to spasou :D
-
buchtička výtečná !!!
-
Všem krásné odpoledne.
Špagetko,lejanec jsem pekla včera, tento recept jsem pekla už několikrát a vždy byly koláče výborné.Recept jsem už tenkrát chválila a chválím dál.
Jen jsem nikdy nedávala čerstvé kvasnice do pekárny.
Díky tobě, jsem to včera poprvé zkusila a bylo to, jak jsi mi napsala. Vykynulo to úžasně.
Díky moc,moc za radu a těším se, jak budu tímto způsobem péct zase, protože mám hodně receptů kde jsou čerstvé kvasnice a díky tobě se už nemusím bát a hlavně budu vědět jak na to. Díky moc. Scarlet. -
scarlet: povede se neboooj a na mamku vzpomínej, je mi to jasné, neboj
-
Špagetko, moc a moc děkuji za radu. Tak jdu na to, dám to do pečky, dám tam tedy ty čerstvé kvasnice budu doufat, že se povedou. Tento recept mám moc ráda, vždy mi připomene maminku a v tu chvíli je mi smutno na duši.
-
scarlet: sušené droždí je vždy 1/4 čerstvého, takže podle tohoto receptu cca 11 g. Já osobně dělám raději z čerstvého. Jinak do pekárny nasypeš nejprvé tekutiny a pak pevné přísady, žádný kvásek neděláš extra, ta pečka si to udělá sama. Jo a na jednu stranu droždí, na druhou sůl, aby hned nepřišly do styku
-
Krásný víkend.
Mám sice blbej dotaz, ale co nadělám, když nevím.
Prosím , kolik dát kvasnic sušených, pokud bych těsto připravila v pekárně.
Přiznám se , že do pekárny dávám jen sušené a neznám tento poměr normálních a sušených.
Eventuelně, jak se dávají čerstvé kvasnice do pekárny. Udělá se první kvásek klasicky a naleje se tam, nebo se rozdrobí na mouku tak jako ty sušené.
Pokud některá z vás poradí, budu moc ráda.
