Kynutý meruňkový táč
Kynuté těsto patří mezi nejoblíbenější pro přípravu domácích buchet a koláčů a skvěle si rozumí s téměř jakýmkoliv ovocem. Drobenkový koláč s meruňkami je osvědčenou klasikou, ve které se šťavnaté sladkokyselé meruňky dokonale snoubí s křupavou máslovou drobenkou.
Suroviny pro 2 plechy
2 menší plechy 35 × 30 cm
2plechy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 634 kJ / 4 932 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,61 g |
| Tuky | 216,65 g |
| Vláknina | 29,74 g |
| Cholesterol | 661 mg |
| Sodík | 316 mg |
| Sůl | 0,67 g |
| Sacharidy | 635,97 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme, aby bylo teplé (ne horké), nasypeme do něj cukr a rozdrobíme kvasnice. Necháme alespoň 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy dáme mouku, osolíme, přidáme olej a vejce. Když kvásek vzejde, přilijeme ho do mísy a vypracujeme vláčné těsto. Nemělo by být příliš tuhé, raději řidší. S moukou opatrně, každá saje tekutinu jinak.
Krok 3: Necháme kynout 40–60 minut, dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem.
Krok 4: Dva plechy vyložíme papírem na pečení. Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme.
Krok 5: Včas zapneme troubu na 180 °C (horkovzduch).
Krok 6: Drobenku připravíme promícháním všech surovin buď rukou, nebo ručním šlehačem.
Krok 7: Vykynuté těsto rozdělíme na dvě poloviny. Rukama těsto rozprostřeme po celém plechu (když si ruce potřeme olejem, těsto se na ně vůbec nelepí).
Krok 8: Na těsto naskládáme půlky meruněk řeznou stranou nahoru. Posypeme drobenkou. Necháme ještě 10–15 minut dokynout.
Krok 9: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova na 180 °C zhruba 15–20 minut.
Krok 10: Po upečení necháme vychladnout a poté krájíme na jednotlivé porce podle chuti.
Zveřejněno 11. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý meruňkový táč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yrX
Moje poznámka
Kynutý meruňkový táč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yrX
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 9 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 10 hodinami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 10 hodinami
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 12 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Melounový sorbet s limetkou
Sahula před 6 hodinami
Chutné vafle
Alzbi před 6 hodinami
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 7 hodinami
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 7 hodinami
Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky
safik222 před 7 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 10 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 11 hodinami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 11 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 12 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 13 hodinami
Tématické fráze:
meruňkový táč,
kynutý táč,
kynutý meruňkový koláč,
merunkovy kynuty tac,
táč,
kynutý meruňkový táč,
kynutý táč s ovocem,
kynutý táč s meruňkami,
táč s meruňkami,
švestkový táč,
kynuty merunkovy kolac s drobenkou,
merunkový táč s drobenkou,
táč recept,
kynuté těsto na táč,
kynutý táč se švestkami,
merunkovy kynuty kolac,
recept na kynutý táč,
meruňkový koláč kynutý,
ovocný táč,
táč s ovocem
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
vejce,
olej,
sůl,
meruňky,
máslo,
cukr krystal,
mouka polohrubá
Komentáře (45)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Pekla jsem s borůvkama, děti mají již půl plechu snězeného
Děkuji moc a recept ukládám a přidávám bodíka.