Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Fazole na uzeném vepřovém boku a rajčatech

Name: Fazole na uzeném vepřovém boku a rajčatech
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 konzerva bílých fazolí v chilli omáčce; 4 celá loupaná rajčata z konzervy; 150 g prorostlejšího uzeného boku; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 1 lžíce granulovaného česneku; 1 lžíce provensálského koření; voda na podlití; sůl; cukr

Fazole se řadí mezi nejčastěji se vyskytující luštěniny u nás. Pokrmy z nich jsou výživné a zpravidla "chlapské". Tato verze přípravy bílých fazolí zahrnuje také rajčata a uzený bok. S čerstvým chlebem a volským okem máte raz dva hotovou večeři.

Anna Kocikova

2 názory

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 4. 2023 17:43

Fazole na uzeném vepřovém boku a rajčatech

Nutriční hodnoty

Energie	2 936 kJ / 702 kcal
Bílkoviny	24,13 g
Tuky	57,34 g
Vláknina	11,83 g
Cholesterol	69 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	19,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rajčata nakrájíme na drobné kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a na drobné kostičky nakrájíme i uzený bok.
Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Do kastrolu na rozehřátý olej dáme bok a necháme opékat 3 minuty.
Přidáme cibuli, promícháme a na slabém plameni opékáme ještě 5 minut.
Podlijeme trochou vody, přidáme rajčata, přiklopíme pokličkou a dusíme dalších 5 minut.
Poté přidáme fazole s nálevem, česnek a koření. Zamícháme a na větším varu necháme odvařit skoro všechnu tekutinu.
Podle potřeby dochutíme.
Podáváme s plátkem vařeného uzeného masa, volským okem a čerstvým chlebem.
TIP Návod na přípravu uzeného masa