Name: Chlupaté knedlíky s vepřovou konzervou, zelím a cibulkou
Total time: 1 h
Yield: 5-6 porcí
Ingredients: Těsto :; 800 g nastrouhaných syrových brambor; 1-2 vejce (většinou dávám jedno, podle velikosti); sůl; 300 g polohrubé mouky (dle potřeby i více); Dále:; 300 g uvařeného zelí; 1-2 sklenice lepší vepřovky ve vlastní šťávě; sádlo; 3 cibule osmažené na sádle

Kuchařka: MonikaP

Doba přípravy: 1h 5-6 porcí Vepřové maso 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

Těsto :
800 g nastrouhaných syrových brambor
1-2 vejce (většinou dávám jedno, podle velikosti)
sůl
300 g polohrubé mouky (dle potřeby i více)
Dále:
300 g uvařeného zelí
1-2 sklenice lepší vepřovky ve vlastní šťávě
sádlo
3 cibule osmažené na sádle

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Knedlíky :
Oloupané syrové brambory nastrouháme a necháme odpočinout, část vody z nich slijeme.
Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustější těsto.
Z těsta vykrajujeme lžící namočenou v horké vodě knedlíky a vkládáme je do vroucí osolené vody. Vaříme je podle velikosti cca 8-10 min.
Hotové knedlíky vkládám do zapékací mísy.
Vepřovka :
Na pánvi si rozpustíme vepřovku, podle potřeby můžeme přidat trochu sádla (pokud ho bylo ve vepřovce málo).
Když je rozpuštěná na menší kousky, tak přidám ke knedlíkům a zamíchám.
Zdobím osmaženou cibulkou a uvařeným zelím.