Fat rascals (máslové hrudky)

Name: Fat rascals (máslové hrudky)
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Britská
Ingredients: 200 g polohrubé mouky; 75 g měkkého másla; 75 g cukru krupice; 1 velké vejce; 2 lžíce mléka; 1,5 lžičky kypřicího prášku; citronová kůra; 1 špetka soli; 1 špetka skořice; rozinky; Na posypání (nemusí být):; mandle; kandované ovoce

Tyto bochánky pocházejí z Yorkshire a byly známé už v 19. století. Připravují se z těsta ochuceného skořicí, do kterého vmícháme rozinky. Bochánky můžeme posypat mandlemi nebo kandovaným ovocem. Nejlepší jsou podávané teplé, potřené máslem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

AnezkaBartonova

Snadný

Doba přípravy 33 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 18 min

33 min (15 min příprava + 18 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 094 kJ / 1 696 kcal
Bílkoviny	30,23 g
Tuky	71,51 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	452 mg
Sodík	592 mg
Sůl	1,84 g
Sacharidy	229,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejte troubu na 200 °C a na plech položte pečicí papír. Krok 2: V menší misce vyšlehejte cukr s vejcem a mlékem a promíchejte. Krok 3: Do velké mísy dejte mouku, kypřicí prášek, máslo a promíchejte. Následně přidejte směs z menší misky a opět důkladně smíchejte. Přidejte zbytek surovin. Krok 4: Těsto rozdělte rovnoměrně na dva nebo čtyři menší bochánky a dejte je na plech. Můžete je posypat mandlemi nebo kandovaným ovocem. Krok 5: Pečte na 190 °C přibližně 18-21 minut. Mohou se snadno spálit, proto je vyndejte z trouby hned, jak budou mít zlatavou barvu. Krok 6: Nejlepší jsou teplé, potřené máslem.

Předehřejte troubu na 200 °C a na plech položte pečicí papír.
Proč předehřívat troubu
V menší misce vyšlehejte cukr s vejcem a mlékem a promíchejte.
Do velké mísy dejte mouku, kypřicí prášek, máslo a promíchejte. Následně přidejte směs z menší misky a opět důkladně smíchejte. Přidejte zbytek surovin.
Čím nahradit prášek do pečiva
Těsto rozdělte rovnoměrně na dva nebo čtyři menší bochánky a dejte je na plech. Můžete je posypat mandlemi nebo kandovaným ovocem.
Pečte na 190 °C přibližně 18-21 minut. Mohou se snadno spálit, proto je vyndejte z trouby hned, jak budou mít zlatavou barvu.
Nejlepší jsou teplé, potřené máslem.