Kokosová bábovka

Name: Kokosová bábovka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g celozrnné špaldové mouky; 50 g strouhaného kokosu; 1 vanička nízkotučného tvarohu (250 g); 200 ml rostlinného oleje; 4 vejce; 1 lžička jedlé sody; 160 g třtinového cukru; olej a polohrubá mouka na přípravu formy

Může se zdát, že jde o další obyčejnou a suchou bábovku. Avšak tato opravdu klame svým vzhledem. Voní dokonale po kokosu, uvnitř je vláčná po tvarohu a díky použití špaldové celozrnné mouky je i plná vlákniny.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

i.jezisko

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 kus

1kus

150 g 150 g celozrnné špaldové mouky

50 g 50 g strouhaného kokosu

1 vanička 1 vanička nízkotučného tvarohu (250 g)

200 ml 200 ml rostlinného oleje

4 4 vejce

1 lžička 1 lžička jedlé sody

160 g 160 g třtinového cukru

olej a polohrubá mouka na přípravu formy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 547 kJ / 3 955 kcal
Bílkoviny	83,72 g
Tuky	268,74 g
Vláknina	29,00 g
Cholesterol	1,08 g
Sodík	3,80 g
Sůl	1,09 g
Sacharidy	285,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce utřeme s cukrem. Přidáme tvaroh a olej, pořádně promícháme. Už jen přisypeme mouku smíchanou s kokosem a sodou a celé těsto došleháme. Krok 2: Těsto nalejeme do formy, kterou jsme vymazali olejem nebo sádlem a vysypali polohrubou moukou. Krok 3: Dáme do předehřáté trouby, něco mezi 170-150 °C. Pečeme zhruba 50 minut, ale je potřeba ji kontrolovat. Po upečení necháme chvíli odpočinout a poté vyklopíme.

Vejce utřeme s cukrem. Přidáme tvaroh a olej, pořádně promícháme. Už jen přisypeme mouku smíchanou s kokosem a sodou a celé těsto došleháme.

Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Těsto nalejeme do formy, kterou jsme vymazali olejem nebo sádlem a vysypali polohrubou moukou.
Dáme do předehřáté trouby, něco mezi 170-150 °C. Pečeme zhruba 50 minut, ale je potřeba ji kontrolovat. Po upečení necháme chvíli odpočinout a poté vyklopíme.