Noky s řepou a brynzou
Brynzu obvykle podáváme v tradiční kombinaci s haluškami, bylo by ale škoda tento výborný měkký sýr neochutnat i jinak. Brynza ve spojení s červenou řepou dušenou ve víně chutná lahodně a dobře zasytí.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 459 kJ / 1 783 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,74 g |
| Tuky | 63,99 g |
| Vláknina | 18,90 g |
| Cholesterol | 744 mg |
| Sodík | 3,39 g |
| Sůl | 8,17 g |
| Sacharidy | 172,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu očistíme, opláchneme a uvaříme ve slané vodě téměř doměkka. Po vychladnutí ji oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V pánvi na troše oleje zpěníme oloupanou a nadrobno nasekanou cibuli, přidáme řepu, pepř, sůl, víno a pod pokličkou podusíme doměkka. Nakonec všechnu tekutinu vyvaříme a zbytek uchováme v teple.
Krok 3: Brambory uvaříme ve slupce, pak je oloupeme a nastrouháme. Na vále posypeme solí, přidáme vejce, hrubou mouku a vypracujeme těsto.
Krok 4: Vytvoříme válečky, nakrájíme je nožem na dílky a každý kousek lehce stiskneme vidličkou. Vaříme v osolené vroucí vodě asi 4-5 minut. Hotové noky scedíme, promícháme se lžící oleje a uchováme v teple.
Krok 5: Ve velké pánvi na lžíci oleje orestujeme na kostičky nakrájenou šunku. Přidáme brynzu, mléko a mícháme, až se brynza rozpustí. Vsypeme noky, promícháme a prohřejeme. Brynza je dost slaná, takže nebude potřeba směs dochucovat solí.
Krok 6: Nakonec pokrm rozdělíme na talíře, posypeme červenou řepou, nasekanou pažitkou a podáváme.
Zveřejněno 23. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Noky s řepou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJxZD
Moje poznámka
Noky s řepou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJxZD
Nejnovější recepty
Žampionový krém
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí roládky se sýrovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Panenka na zeleném pepři
Přidáno před 6 hodinami
Hospodský guláš podle ČSN
Přidáno před 9 hodinami
Růžová bábovka
Přidáno před 17 hodinami
Hovězí krk pečený na česneku
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pudinková buchta
magdalenka před 28 minutami
Kuřecí s brokolicí a smetanou
Danoouch před 44 minutami
Dušené červené zelí s povidly
Krupe před 1 hodinou
Pórkový smetanový krém se sýrovými tousty
Alusice před 2 hodinami
Pečené koleno
magdalenka před 2 hodinami
Česneková kroupová polévka
magdalenka před 2 hodinami
Krémová pórková polévka
[email protected] před 2 hodinami
Boršč - trochu podle mě
Kdyzjehlad před 4 hodinami
Růžová bábovka
jemelka před 4 hodinami
Jednoduchá krupicová kaše aneb pohádka mládí
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
sůl,
olej,
cibule,
pepř mletý,
víno červené,
brambory,
vejce,
mouka hrubá,
šunka,
brynza,
mléko,
pažitka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.