Noky s řepou a brynzou
Brynzu obvykle podáváme v tradiční kombinaci s haluškami, bylo by ale škoda tento výborný měkký sýr neochutnat i jinak. Brynza ve spojení s červenou řepou dušenou ve víně chutná lahodně a dobře zasytí.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 459 kJ / 1 783 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,74 g |
| Tuky | 63,99 g |
| Vláknina | 18,90 g |
| Cholesterol | 744 mg |
| Sodík | 3,39 g |
| Sůl | 8,17 g |
| Sacharidy | 172,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: Červenou řepu očistíme, opláchneme a uvaříme ve slané vodě téměř doměkka. Po vychladnutí ji oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: V pánvi na troše oleje zpěníme oloupanou a nadrobno nasekanou cibuli, přidáme řepu, pepř, sůl, víno a pod pokličkou podusíme doměkka. Nakonec všechnu tekutinu vyvaříme a zbytek uchováme v teple.
Krok 3: Brambory uvaříme ve slupce, pak je oloupeme a nastrouháme. Na vále posypeme solí, přidáme vejce, hrubou mouku a vypracujeme těsto.
Krok 4: Vytvoříme válečky, nakrájíme je nožem na dílky a každý kousek lehce stiskneme vidličkou. Vaříme v osolené vroucí vodě asi 4-5 minut. Hotové noky scedíme, promícháme se lžící oleje a uchováme v teple.
Krok 5: Ve velké pánvi na lžíci oleje orestujeme na kostičky nakrájenou šunku. Přidáme brynzu, mléko a mícháme, až se brynza rozpustí. Vsypeme noky, promícháme a prohřejeme. Brynza je dost slaná, takže nebude potřeba směs dochucovat solí.
Krok 6: Nakonec pokrm rozdělíme na talíře, posypeme červenou řepou, nasekanou pažitkou a podáváme.
Zveřejněno 23. 10. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Noky s řepou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJxZD
Moje poznámka
Noky s řepou a brynzou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJxZD
Nejnovější recepty
Domácí pita chleba
Přidáno před 3 hodinami
Brokolicovo-hráškový krém se zakysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Batátová polévka s červenou čočkou
Přidáno před 18 hodinami
Tartaletky s citronovým krémem
Přidáno před 18 hodinami
Pečená jablka na grilu podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 19 hodinami
Marinovaný losos v sójové omáčce
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Minutkové kuřecí nudličky
Deni7 před 59 minutami
Bílá zelňačka s koprem
MilosCz před 1 hodinou
Tvarůžkoví rarášci
MilosCz před 1 hodinou
Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou
bludicky před 2 hodinami
Pečené lilkové karbanátky
Denosr před 6 hodinami
Salát z červeného zelí
Jumanji1975 před 13 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Ladula před 14 hodinami
Králík na medu se zelím
Jan Nemec před 14 hodinami
Tvarohové kynuté buchty
miallus před 14 hodinami
Brokolicová polévka
SKaterina před 14 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
sůl,
olej,
cibule,
pepř mletý,
víno červené,
brambory,
vejce,
mouka hrubá,
šunka,
brynza,
mléko,
pažitka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.