Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Zelný knedlík
Pokud si lámete hlavu, jakou přílohu podávat ke sváteční pečené kachně nebo vepřové pečeni, vyzkoušejte recept na zelný knedlík. Spojení dušeného zelí s cibulkou a slaninou a bramborového knedlíku vás překvapí snadnou přípravou i skvělou chutí.
Postup přípravy
Krok 1: Slaninu i oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky. V rendlíku na rozpáleném oleji slaninu rozškvaříme. Přisypeme cibuli a opečeme mírně dorůžova. Pak přidáme okapané překrájené zelí, pepř, sůl a 15 minut na mírném ohni dusíme. Zelí necháme vystydnout.
Krok 2: Mezitím nakrájíme na kousky brambory. Zalijeme je studenou vodou, přivedeme k varu, osolíme a vaříme doměkka. Poté vodu slijeme a brambory rozmačkáme. Vmícháme k nim prosetou mouku s krupicí a vejce. Směs osolíme, důkladně prohněteme a vmícháme zelí. Těsto rozdělíme na poloviny. Z každé vytvarujeme váleček.
Krok 3: Knedlíky zaváříme do vroucí osolené vody. Vařečkou šišky nadzdvihneme ode dna, aby se nepřichytily. Na mírném ohni vaříme přibližně 14–16 minut. Knedlíky po vyjmutí nakrájíme na plátky, nejlépe režnou nití nebo ostrým nožem.
Krok 4: Podáváme s opečenou slaninou nebo s uzeným masem a špenátem.
Zveřejněno 18. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zelný knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYREN
Moje poznámka
Zelný knedlík
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYREN
Nejnovější recepty
Cuketové lečo s klobáskou
Přidáno před 36 minutami
Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem
Přidáno před 2 hodinami
Pečený česnek uchovávaný v oleji
Přidáno před 5 hodinami
Krevety na víně, česneku a s rajčátky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřové nudličky s cibulí v alobalovém balíčku v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 17 hodinami
Grilované mleté placičky s karamelizovanou cibulkou a rebarborou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Halušky s brynzou
Lupcina před 25 minutami
Fazolová polévka s rajčaty
wimra před 1 hodinou
Banánové brownies
mardzas před 3 hodinami
Rychlá rajská omáčka
meli11 před 3 hodinami
Kedlubnová polévka s mrkví a novými brambory
Subrt173 před 4 hodinami
Rajčatové lasagne s cuketou a ořechy (raw)
KrisZaezemi před 6 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
stepankov.s před 15 hodinami
Sirup z lipového květu
Jana2017 před 17 hodinami
Pečený vepřový bůček na cibuli
Tomasfaix před 17 hodinami
Pečené vepřové koleno
Eviip před 18 hodinami
Suroviny:
slanina uzená,
cibule,
olej,
zelí sterilované,
pepř mletý,
sůl,
brambory,
mouka hladká,
krupice,
vejce
Komentáře (3)