Kváskové lívance s vanilkou a perníkovým kořením
Pokud jste také propadli kváskování, určitě vás potěší, že kvásek využijete i ve sladké kuchyni. Kváskové lívance sice zaberou více času, jejich skvělá chuť a pěkná vůně vám to ale vynahradí.
Postup přípravy
Krok 1: Ráno připravíme rozkvas. Lžíci aktivního kvásku smícháme v menší misce s 130 g žitné mouky a 130 g vody. Pořádně promícháme, zakryjeme igelitovým sáčkem a necháme na kuchyňské lince kvásek pracovat 9 (v létě to postačí) - 12 hodin (v zimě). Z rozkvasu dáme lžíci stranou pro příště.
Krok 2: V míse smícháme 250 g aktivního žitného kvásku s kořením, solí, vajíčkem, moukou, máslem a mlékem. Pečlivě promícháme a pokud by bylo těsto příliš husté, přilijeme ještě trochu mléka. Mísu zakryjeme sáčkem a dáme jej kynout přes noc do lednice.
Krok 3: Ráno vyndáme těsto z lednice a necháme jej 10 minut při pokojové teplotě. Pak rozpálíme pánev nebo lívanečník, potřeme jej ghí nebo olejem a usmažíme lívance z obou stran.
Zveřejněno 15. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kváskové lívance s vanilkou a perníkovým kořením
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yA1A
Moje poznámka
Kváskové lívance s vanilkou a perníkovým kořením
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yA1A
Nejnovější recepty
Banánové řezy s čokoládovou polevou
Přidáno před 8 hodinami
Kokosový dortík s čokoládou
Přidáno před 10 hodinami
Selské brambory
Přidáno před 10 hodinami
Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF
Přidáno před 12 hodinami
Bulgur s houbami, fazolemi a hráškem
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí paličky na hořčici
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z červené řepy, jablek a křenu
Klivan před 4 hodinami
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
magdalenka před 5 hodinami
Bramborová polévka s růžičkovou kapustou a lesními houbami
magdalenka před 5 hodinami
Křenová pomazánka
Jan Nemec před 5 hodinami
Hruškové muffiny Zdeňka Pohlreicha
PavliSv před 6 hodinami
Strouhaný koláč
lentilka81 před 7 hodinami
Panna cotta s broskvovým pyré
VeronikaGer před 7 hodinami
Buchty babičky Anuš
Evellinka před 9 hodinami
Tiramisu z mascarpone s jahodami
VeronikaGer před 9 hodinami
Tvarohová bábovka
Listicka129 před 9 hodinami
Suroviny:
mouka žitná,
voda,
kvásek,
mouka celozrnna pšeničná,
sůl,
koření do perníku,
lusk vanilkový,
ghee,
máslo,
vejce,
mléko,
kůra citronová
Komentáře (1)