Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Buchty babičky Anuš

Kynuté buchty, které si nosil pohádkový Honza v ranečku, jsou jedním z nejoblíbenějších moučníků. Nadýchaným buchtám od babičky Anuš neodoláte. Těsto je vláčné, plné náplně a voní máslem. Úsporný recept z jednoho vejce si jistě oblíbíte.

Hodnocení receptu je 4,7 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lendiiik Lendiiik

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Buchty babičky Anuš, Buchty
Buchty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 182 kJ /
2 912 kcal
Bílkoviny94,68 g
Tuky19,06 g
Vláknina23,25 g
Cholesterol 274 mg
Sodík 215 mg
Sůl0,46 g
Sacharidy578,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko ohřejeme, aby bylo vlažné. Máslo rozpustíme a necháme zchladnout. Krok 2: Část mléka odlijeme do misky, rozdrobíme do něj droždí a přidáme lžičku cukru. Promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Krok 3: Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl, zbytek cukru, mléka, rozpuštěné máslo a nakonec kvásek. Uhněteme hladké nelepivé těsto, přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě asi 60 minut vykynout. Krok 4: Velký pekáč dobře vymažeme rozpuštěným máslem (Herou nebo olejem). Krok 5: Hotové těsto přesuneme na vál a rozdělíme ho asi na 30 stejných kousků (můžeme si je i odvážit). Každý kousek prsty roztáhneme na placičku, naplníme oblíbenou náplní a dobře zabalíme, aby náplň při pečení nevytekla. Krok 6: Naplněné buchty skládáme spojem dolů do připraveného pekáče a vždy je potřeme máslem, aby se po upečení daly hezky oddělit od sebe. Krok 7: Buchty v pekáči necháme ještě asi 20 minut dokynout. Mezitím předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 8: Vykynuté buchty vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova asi 30 minut. Ihned po upečení buchty znovu potřeme rozpuštěným máslem, necháme je vychladnout a před podáváním pocukrujeme.

TIP: Čím naplnit buchty a koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (219× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Buchty babičky Anuš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oQ8B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Buchty babičky Anuš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oQ8B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 21. 2. 2026 07:28

Buchty babičky Anuš, Tvarohové

pe3cek 29. 10. 2022 12:44
Misto hery dávám olej a soli jen špetka. A je to super. Kynout nechám hodinu

Kacenka1981 přidala novou fotografii! 21. 3. 2020 19:24

Buchty babičky Anuš

Renata Z. přidala nové fotografie! 25. 11. 2019 13:54

Buchty babičky Anuš

Buchty babičky Anuš

Janka174 3. 4. 2016 06:40
Buchty se opravdu povedly, jsou výborné, ani pozdě přidaný kvásek jim neublížil. Jediné, co bych omezila, je celá malá lžička soli. Myslím, že by stačilo půl lžičky. Když jsem je jedla horké, sůl byla dost výrazná. Ale dnes ráno už ne, asi se to měla trochu rozležet. Recept jsem si schovala, určitě ho budu dělat častěji. :-K

Janka174 2. 4. 2016 21:09
Dělala jsem je poprvé podle tohoto receptu a co se mi nestalo? Když už těsto mělo být vykynuté, zjistila jsem, že mi na topení přetéká kvásek. Tak jsem do těsta kvásek zamíchala a znovu nechala kynout. Vykynulo, krásné, vláčné těsto, ani trochu se nelepilo. Buchty jsou v pekáči a konečně v troubě. Ještě jsem je nechala v pekáči pár minut na teplém místě, aby těsto opět nakynulo. Jaké budou? Podle všeho velmi dobré!!! :- Děvčata, kdyby se vám stalo, že zapomenete na kvásek, někdy se to dá ještě zachránit, jen nesmíte mít už naplněno. Samotné těsto zachránit jde! Díky za recept, asi ho budu dělat častěji. :yes:

Hanka 2. 3. 2016 13:27
Velice děkuji za úžasný recept,buchty jsou báječné.:-))

zdena 20. 9. 2014 14:53
také jsem bojovala s buchtami,ale už mi jdou.Dávám jenom sádlo a podle mne je důležité pečení,dřív jsem pekla na vysokou teplotu a nestálo to za nic,tedˇ mám troubu vyhřátou cca na 180 stupňů a asi po 7mi minutách snižuji na 160,těsto dělám ani tuhé,ale ani příliš
řídké,tak něco mezi a jsou opravdu jako od babičky

Lendiiik Lendiiik 1. 3. 2014 21:33
sesinovaveronika: to jsem moc ráda, že chutnaly:-)

sesinovaveronika 28. 2. 2014 23:57
Jsou výborné, jen jsem dala napůl mouku hladkou a polohrubou a opravdu nemají chybu!

Adél 15. 2. 2014 12:20
jj na takové množství mouky je mléka málo, musela jsem přidat...jinak jsem dělala z hladké mouky a baštááá :)

Veronika9112 21. 9. 2013 14:35
Buchty jsou výborné. Dělala jsem je poprvé a povedly se krásně :-) Díky za recept :yes:

Květa 14. 7. 2013 18:57
Buchty jsou výborné,díky za recept.

bledule 12. 6. 2013 17:22
Opravdu buchtičky 1 jen se zaprášilo,a tvrdý nebo suchý jak tu píšou ani náhodou. Už se těšíme na další.:-8

Zuzana Kubiznakova 3. 3. 2013 18:22
Musím říct, že lepší buchty jsem snad ještě nejedla, tužší těsto je lepší, nelepí se a buchty jsou po upečení jako peřinka:-K Velký dík!!!!

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuté buchty od babičky, buchty, kynuté buchty se švestkami babica, buchty jako od babičky, tvarohové buchty od babičky, recepty na buchty, buchty recepty, kynuté buchty jako od babičky, honzovy buchty od babičky, buchty recept, tvarohové buchty z polohrubé mouky, recepty buchty, recepty od babičky, tvarohové kynuté buchty od babičky, kynuté buchty z polohrubé mouky, honzovi buchty, buchty z polohrubé mouky, honzové buchty, buchta z polohrubé mouky, tvarohové buchty babica

Suroviny:
mléko, droždí čerstvé, cukr krupice, mouka polohrubá, vejce, máslo, sůl, máslo, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu

]