Strouhaný koláč
Pokud patříte mezi milovníky osvědčené klasiky, určitě vás potěší recept na strouhaný koláč s tvarohem jako od babičky. Moučník s pořádnou vrstvou náplně je šťavnatý, vláčný a díky tvarohu vás i zasytí.
Suroviny pro 1 plech
plech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 579 kJ / 4 919 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 166,64 g |
| Tuky | 230,03 g |
| Vláknina | 28,74 g |
| Cholesterol | 820 mg |
| Sodík | 837 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 499,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku, moučkový cukr, kakao a kypřicí prášek do pečiva nasypeme na pracovní plochu a promícháme. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme na menší kousky nakrájený tuk a vejce.
Krok 2: Suroviny zpracujeme ve vláčné těsto. Vložíme ho do sáčku a necháme přibližně 1 hodinu ztuhnout v lednici.
Krok 3: Mezitím z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu hustý pudink. Za občasného promíchání ho necháme vychladnout.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a rumem. Vmícháme vychladlý pudink. Nakonec zlehka stěrkou zapracujeme sníh z bílků, aby náplň zůstala nadýchaná.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem.
Krok 7: Polovinu vychlazeného těsta nastrouháme rovnoměrně na připravený plech. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na její povrch rovnoměrně nastrouháme druhou polovinu těsta.
Krok 8: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 35–40 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí zapíchnutou do těsta. Pokud ji vytáhneme suchou, je koláč upečený.
Krok 9: Upečený koláč necháme vychladnout. Poté ho nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 27. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhaný koláč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2r8
Moje poznámka
Strouhaný koláč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2r8
Nejnovější recepty
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené tacos
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá pomazánka ze žervé a křenu
Přidáno před 5 hodinami
Lilkový salát s rajčaty
Přidáno před 6 hodinami
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 6 hodinami
Pečeně z čerstvých hub
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí skořicové sušenky
Simona Maskova před 37 minutami
Babiččiny kynuté buchty
chiipss před 2 hodinami
Řízky naruby z vepřové kýty
magdalenka před 4 hodinami
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 5 hodinami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 5 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Mon17 před 7 hodinami
"Pštrosí" vejce
radekfiala před 8 hodinami
Broskvový koláč se sněhovou čapkou
Alicia8 před 9 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Merrin před 9 hodinami
Rychlé krekry
Mamin před 12 hodinami
Tématické fráze:
strouhaný koláč,
recept na strouhany kolač,
strouhaný tvarohový koláč,
tvaroh na strouhaní recepty,
strohaný koláč,
strouhaný koláč recept,
strouhaný koláč s tvarohem,
tvaroh na strouhání,
strouhaný koláč s pudinkem,
recepty strouhaný koláč,
strouhaný tvaroh,
srouhany kolač,
recept strouhaný koláč,
strouhaný,
strouhanej kolac,
stouhaný koláč,
strouhanýkoláč,
strouhani kolac,
koláč ze strouhanky,
koláč strouhaný
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr moučkový,
tuk,
kakao,
vejce,
tuk,
tvaroh,
cukr krupice,
vejce,
rum,
pudink vanilkový,
mléko
Komentáře (28)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jinak by jste věděla, že je tento koláč pečený.