Strouhaný koláč
Pokud patříte mezi milovníky osvědčené klasiky, určitě vás potěší recept na strouhaný koláč s tvarohem jako od babičky. Moučník s pořádnou vrstvou náplně je šťavnatý, vláčný a díky tvarohu vás i zasytí.
Suroviny pro 1 plech
plech cca 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 579 kJ / 4 919 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 166,64 g |
| Tuky | 230,03 g |
| Vláknina | 28,74 g |
| Cholesterol | 820 mg |
| Sodík | 837 mg |
| Sůl | 1,88 g |
| Sacharidy | 499,82 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku, moučkový cukr, kakao a kypřicí prášek do pečiva nasypeme na pracovní plochu a promícháme. Uprostřed vytvoříme důlek, přidáme na menší kousky nakrájený tuk a vejce.
Krok 2: Suroviny zpracujeme ve vláčné těsto. Vložíme ho do sáčku a necháme přibližně 1 hodinu ztuhnout v lednici.
Krok 3: Mezitím z mléka a vanilkového pudinkového prášku uvaříme podle návodu na obalu hustý pudink. Za občasného promíchání ho necháme vychladnout.
Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 5: Tvaroh smícháme s cukrem, žloutky a rumem. Vmícháme vychladlý pudink. Nakonec zlehka stěrkou zapracujeme sníh z bílků, aby náplň zůstala nadýchaná.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem.
Krok 7: Polovinu vychlazeného těsta nastrouháme rovnoměrně na připravený plech. Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na její povrch rovnoměrně nastrouháme druhou polovinu těsta.
Krok 8: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 35–40 minut. Správné upečení zkontrolujeme špejlí zapíchnutou do těsta. Pokud ji vytáhneme suchou, je koláč upečený.
Krok 9: Upečený koláč necháme vychladnout. Poté ho nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 27. 11. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Strouhaný koláč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2r8
Moje poznámka
Strouhaný koláč
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2r8
Nejnovější recepty
Pruhovaný moučník
Přidáno před 57 minutami
Pomazánka z červené řepy se sýrem cottage
Přidáno před 1 hodinou
Plněný masový váleček mozzarellou a šunkou
Přidáno před 1 hodinou
Makovo-tvarohový závin se skořicí z kynutého hrnkového těsta
Přidáno před 14 hodinami
Hrnkový kakaovo-tvarohový koláč
Přidáno před 16 hodinami
Květáková polévka s bramborem a bio miso pastou s shiitake
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Játrové knedlíčky do polévky
lunav1 před 6 minutami
Banana bread - banánový chlebíček
bacouch před 31 minutami
Kinder řez
oriambra před 38 minutami
Vepřová huspenina
magdalenka před 48 minutami
Dršťková polévka I
zdenek.otrusina před 57 minutami
Jablečné řezy s polevou
jana71 před 1 hodinou
Vepřové maso zapečené ve smetaně
Aluki před 12 hodinami
Masové koule s vejci
E. J. K. před 13 hodinami
Smažené sýrové kuličky
E. J. K. před 13 hodinami
Květákové placičky
E. J. K. před 13 hodinami
Tématické fráze:
strouhaný koláč,
recept na strouhany kolač,
strouhaný tvarohový koláč,
tvaroh na strouhaní recepty,
strohaný koláč,
strouhaný koláč recept,
strouhaný koláč s tvarohem,
tvaroh na strouhání,
strouhaný koláč s pudinkem,
recepty strouhaný koláč,
strouhaný tvaroh,
srouhany kolač,
recept strouhaný koláč,
strouhaný,
strouhanej kolac,
stouhaný koláč,
strouhanýkoláč,
strouhani kolac,
koláč ze strouhanky,
koláč strouhaný
Suroviny:
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
cukr moučkový,
tuk,
kakao,
vejce,
tuk,
tvaroh,
cukr krupice,
vejce,
rum,
pudink vanilkový,
mléko
Komentáře (28)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Jinak by jste věděla, že je tento koláč pečený.