Žitný kvásek
Recept ještě nebyl hodnocenKváskové pečivo odjakživa patřilo mezi luxusní záležitost, která vyžaduje znalosti a zkušenosti. Je to taková malá alchymie, aby pečivo bylo dokonalé. Základem je však…
Mouka Žitná - suroviny a ingredience
Nutriční hodnoty
| Energie | 1 442 kJ / 345 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 9,00 g |
| Tuky | 1,40 g |
| – nasycené | 0,10 g |
| – nenasycené | 1,10 g |
| –– mononenasycené | 0,10 g |
| –– polynenasycené | 1,00 g |
| ––– omega 3 | 0,10 g |
| Vláknina | 8,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 70,00 g |
| – cukry | 2,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
Recepty s touto surovinou
Domácí chléb bez hnětení
Recept ještě nebyl hodnocenChcete si upéct domácí křupavý chléb, ale odrazuje vás složitý postup hnětení a překládání těsta? Právě pro vás je tento recept, jeden z nejúžasnějších vynálezů ve světě…
Chleba podle Romana Vaňka
Recept ještě nebyl hodnocenVše jsem dala do pekárny a zapla jsem program těsto,cca po hodině jsem těsto z pekárny vyndala (ještě to tam mělo být půl hodiny) a přendala ho do ošatky,kde kynulo cca…
Pšenično-žitný chléb z domácí pekárny
Recept ještě nebyl hodnocenVšechny uvedené suroviny (tekuté i sypké) dáme do nádoby domácí pekárny. Nejdříve dáme tekuté a pak sypké ingredience. Droždí rozdrobíme nahoru na mouku. Semínka…
Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky
Recept ještě nebyl hodnocenZ droždí, špetky cukru a trošky vlažné vody připravíme kvásek.Všechny další suroviny smícháme, přidáme kvásek a uhněteme těsto, které necháme 3 hodiny kynout v ošatce…
Pizza peperoncino s žitnou moukou
Recept ještě nebyl hodnocenDo misky prosejeme mouky, přidáme sušené droždí, špetku soli a promícháme. Přilijeme vlažnou vodu, nakonec olej a uhněteme těsto. Zakryjeme fólií nebo víkem a necháme 30…
Domácí chleba bez hnětení v 2.0 (s droždím nebo kváskem)
Recept ještě nebyl hodnocenVe vetší míse smícháme všechny suché suroviny. V případě, že pečeme se suš. droždím: Přilijeme ocet a vodu a vše dobře promícháme. Vznikne řidší těsto. V případě…
Šumava - chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny dáme do pekárny tak, jak jdou za sebou v receptu a zapneme program 1 - základní, velikost střední - 1000 g, kůrka 2 - střední. Horký chléb ihned po upečení…
Domácí chléb z trouby
Recept ještě nebyl hodnocenMouky smícháme dohromady, přidáme droždí, sůl, vodu, semínka. Necháme v teple v sáčku, či dobře těsnící míse 8-10 hodin kynout.Poté vyhřejeme troubu na 230 stupňů a…
Dalamánky domácí
Recept ještě nebyl hodnocenZ trochy mléka, droždí a cukru vypracujeme kvásek a přidáme k ostatním ingrediencím. Vymícháme těsto (ideální v pekárně) a necháme kynout cca 3/4 hodiny. Z těsta…
Kváskový chléb podle Jany
Recept ještě nebyl hodnocenVečer smícháme 2 lž. kvásku 300 g žitné mouky a 300 ml vody, přes noc necháme 10-12 hodin kvasit přikryté igelitem (druhý den je těstíčko řidší pórovité, s bublinkami a…
Mrkvový chlebíček podle Břicháče Toma
Recept ještě nebyl hodnocenOddělíme žloutky od bílků. Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme sníh.Žloutky rozmícháme s medem, skořicí, přidáme mléko, olej a kypřící prášek.Přidáme mrkev…
Žitno-pšeničný chléb II.
Recept ještě nebyl hodnocenSuroviny vložíme do pekárny v daném pořadí a pečeme na 1.základní program,velikost 2 (1000g),kůrka střední(2).
Palačinky ze žitné mouky
Recept ještě nebyl hodnocenPostupně zpracujte vejce, mléko i mouku na polotekuté, typické palačinkové těsto. Smažte na rozpálené pánvi palačinky (v té mojí s kvalitním nepřilnavým povrchem to jde…
Zdravé a vláčné makové muffiny
Recept ještě nebyl hodnocenMák namočíme na hodinu do vody, poté scedíme. Přidáme tvaroh, žloutek, med, citron a promícháme. Směs bude celkem tekutá, tak přidáme vločky a mouku. Vločky necháme…
Domácí chlebík
Recept ještě nebyl hodnocenDomácí voňavý chléb s křupavou zlatou kůrkou je čím dál oblíbenější. Příprava není složitá, ale vyžaduje dostatek času. Tento pšeničný chlebík s žitnou moukou kyne 12-18…
Jogurtové dalamánky
Recept ještě nebyl hodnocenDo nádoby pekárny vložíme suroviny v uvedeném pořadí a zapneme program na těsto. Chvíli počkáme a když se nám po prvním promíchání těsto zdá řídké, přisypeme trochu…
Domácí hrnkový pšenično-žitný chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSypké suroviny smícháme, uděláme důlek a vlijeme vodu. Rozmělníme do ní droždí a trošku cukru a necháme vzejít kvásek. Pak vmícháme vejce a olej. Vypracujeme těsto a…
Chléb z domácí pekárny - vlastní recept
Recept ještě nebyl hodnocenDo pekárny dáme suroviny, jak jdou za sebou. Zadáme program a tmavost kůrky, zapneme pekárnu, při pípnutí můžeme přidat semínka dle chuti. Přeji dobrou chuť.
Celožitný kváskový chléb
Recept ještě nebyl hodnocenSmícháme suroviny na kvásek/rozkvas a necháme přibližně 9-12 hodin prokvasit přikryté fólií při pokojové teplotě. Večer uděláme, ráno pečeme. Nebo ráno uděláme a pečeme…
Zdravý mrkvovo-jablečný dort
Recept ještě nebyl hodnocenBílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu.Žloutky rozmícháme s medem a skořicí. Poté přidáme mléko, olej a kypřící prášek a znovu zamícháme.Přidáme mrkev a jablka,…
Domácí chléb z pšeničné a žitné mouky
Recept ještě nebyl hodnocenV malé misce rozmícháme 2 lžíce vlažné vody, 1 lžičku hladké mouky, droždí a 1 lžičku cukru, zakryjeme a necháme vzejít kvásek. Ve velké míse smícháme prosáté mouky se…
Dalamánky originál
Recept ještě nebyl hodnocenVýrobky z poloviny mouky pšeničné a poloviny žitné. Vyrobíme kvásek z pšeničné mouky, žitná se přidává do těsta.Mohou se vyrábět také tak, že pšeničné těsto se vyrobí na…
Žitné chlebové dalamánky
Recept ještě nebyl hodnocenDo kastrůlku vložíme máslo, přilijeme mléko a lehce zahřejeme, máslo necháme rozpustit. Do misky nasypeme mouku, semínka, sůl a uprostřed uděláme důlek. Do důlku…
Další suroviny
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Nanuky z ostružin
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová plec ve smetanové znojemské omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Toust v omeletě
Přidáno před 7 hodinami
Tvarohovo-banánové nanuky s kokosem
Přidáno před 23 hodinami
Bramborové noky (gnocchi) se smetanou a sušenými rajčaty
Přidáno 18. 5. 2022 11:46
Pórek zapečený s rybím filé
Přidáno 18. 5. 2022 07:05
