Panna cotta s broskvovým pyré
Krémová a osvěžující panna cotta z plnotučného mléka a smetany se sladkou vanilkovou vůní, je podávána s jemným broskvovým pyré. Svěží, hedvábný a lahodný dezert, který se hodí nejen pro horké letní dny.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 810 kJ / 1 150 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,02 g |
| Tuky | 52,55 g |
| Vláknina | 3,00 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodík | 228 mg |
| Sůl | 0,48 g |
| Sacharidy | 136,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zhruba 60 ml mléka nalijeme do malé misky a posypeme želatinou. Necháme 5 minut stát.
Krok 2: Mezitím smícháme ve středně velkém hrnci zbylé mléko a smetanu, přidáme cukr a na nižším stupni přivedeme k varu.
Krok 3: Hrnec sundáme z plotny a přidáme vanilkový extrakt s želatinou v mléku.
Krok 4: Metlou jemně vymícháme dohladka a následně rozdělíme do 4-6 sklenic dle velikosti porce. Dáme vychladit do lednice.
Krok 5: Připravíme broskvové pyré. Broskve oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Přidáme cukr s likérem a rozmixujeme v mixéru nebo ponorným mixérem dohladka. Dle potřeby dosladíme cukrem.
Krok 6: Pyré opatrně nalijeme na lehce vychlazenou a ztuhlou panna cottu a necháme řádně vychladit.
Zveřejněno 3. 9. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Panna cotta s broskvovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GE13
Moje poznámka
Panna cotta s broskvovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GE13
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 11 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 12 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 14 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 15 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 18 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 3 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka před 5 hodinami
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 6 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 8 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 8 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 8 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 8 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 10 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 11 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 11 hodinami
Tématické fráze:
broskvove pyre,
panna cotta s broskvemi,
broskvová panna cotta - recept,
rozdíl mezi hrnkem a šálkem,
panna cotta s broskvovým s přelivem,
jaky je rozdil mezi salkem a s hrnkem,
pana cotta s broskvemi,
dort s broskvovým přelivem,
panna cotta 60 ml,
broskvova panna cota,
broskvová pana cotta recept,
broskvovy pyré,
panna cotta recept,
panna cotta broskev,
řezy s broskvovym pyre,
příprava broskvového pyre,
broskovove pyre,
recept na broskvové pyré,
panna cotta pro 9 porci,
zakusek s broskvovým piré
Suroviny:
mléko plnotučné,
smetana ke šlehání,
želatina prášková,
cukr krystal,
extrakt vanilkový,
broskve,
likér,
cukr krupice
Komentáře (5)
Myslela jsem, že se dozvím rozdíl mezi tebou používaným hrnkem a šálkem, proto jsem se na jejich obsah koukla blíž...jednak nechápu, jak může mít 1,5 hrnku 355 ml (snad 360, aby se dal dělit třemi polovinami, ne?) - pak vychází obsah hrnku na 240 ml.
Půl šálku o řádek níž má 120 ml, tzn., že šálek má též 240 ml?
Nebo tomu špatně rozumím? Díky.
Panna cotta je v překladu vařená smetana. Já bych určitě tuhle dobrotu nešidila, když už mám takovou životní filosofii