Duhová koprová omáčka
Klasická smetanová omáčka vonící koprem, podávaná s vařenými vejci, je pokladem české kuchyně. Pokud ji chcete trochu ozvláštnit, zkuste vejce před podáváním obarvit v nálevu z červené řepy. Obarvená vejce dodají omáčce šmrnc.
Postup přípravy
Krok 1: Uvařená vejce oloupeme, vložíme do nálevu z červené řepy a necháme obarvit.
Krok 2: Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme vývarem, rozšleháme a necháme alespoň 20 minut vařit.
Krok 3: Kopr opláchneme, otrháme, nasekáme a vmícháme do omáčky.
Krok 4: Dochutíme octem, cukrem i solí a krátce povaříme.
Krok 5: Žloutky rozmícháme ve smetaně, zašleháme do omáčky, zahřejeme, ale nevaříme, jinak se omáčka srazí.
Krok 6: Vejce vyjmeme z nálevu a osušíme je papírovou utěrkou.
Krok 7: Nakonec omáčku rozdělíme na talíře a doplníme obarvenými vejci.
Zveřejněno 26. 2. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Duhová koprová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kGjA
Moje poznámka
Duhová koprová omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kGjA
Nejnovější recepty
Maková buchta s broskvemi
Přidáno před 11 hodinami
Krémové špagety s medvědím pestem a slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Kynutý medový beránek s tvarohem
Přidáno před 13 hodinami
Křupavé závitky se zeleninovým salátem
Přidáno před 17 hodinami
Nepečený koláč s ovocem
Přidáno před 20 hodinami
Letní ovocný dezert
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Americké okurky
brtna před 3 hodinami
Koprová omáčka z mléka
brtna před 3 hodinami
Pečené žampiony
Limek před 4 hodinami
Drobenkový koláč
ojana před 8 hodinami
Vepřové plátky pečené s marinádou
Cinderka před 9 hodinami
Rychlý hrnkový ovocný koláč s drobenkou
Blanche46 před 10 hodinami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
Kathariinaa před 11 hodinami
Houska na hamburger
[email protected] před 12 hodinami
Hrníčkový makovec s bílou čepicí
Milumar před 14 hodinami
Hrníčková bábovka s olejem
Milumar před 14 hodinami
Suroviny:
vejce,
řepa červená,
máslo,
mouka hladká,
vývar masový,
kopr,
cukr,
ocet,
sůl,
žloutek,
smetana
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.