Kopr - aromatický doplněk mnoha receptů
Kopr vonný nemá své jméno jen tak pro nic za nic. Tato bylinka voní opravdu omamně, což je bohužel i důvod, proč ji ne každý vyhledává. Například tradiční koprová omáčka je zdrojem rozbrojů v mnoha rodinách. Někde ji běžně jedí, jinde ji vůbec nevaří a ta „černá ovce“, která ji má ráda, na ni musí tajně chodit třeba k babičce. Koprová omáčka se dělá buď s masem, nebo s vajíčkem natvrdo a podává se k ní houskový knedlík, nebo vařené brambory.
Kopr dokáže jídlo výrazně proměnit. Bez něj by například nebyla ani typická dobrota jihočeské kuchyně - nakyslá, přesto jemná kulajda. Polévka s houbami a bramborami zahřeje i zasytí, třeba když zmoknete na procházce. Kopr se skvěle hodí do smetanového přelivu na pečené tučné ryby, například k lososovi. Dobře doplní také vejce a dochutí jogurtové dipy k hranolkám nebo brambůrkům. Často se rovněž přidává do láku na nakládané okurky.
Související články
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Vepřové kousky v zakysaném těstíčku
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka s Feta sýrem a bylinkami
Přidáno před 8 hodinami
Svítek do polévky s medvědím česnekem a parmezánem
Přidáno před 11 hodinami
Květákové kari s malými, drobnými fazolemi v tomatě
Přidáno před 19 hodinami
Sladký kuskus s jablky a vlašskými ořechy
Přidáno před 19 hodinami
Pikantní buřty na pivu a Moravance
Přidáno 17. 3. 2024 17:09
Přečtěte si Zobrazit více
MasterChef Česko: Vídeňský bramborový salát podle originálního receptu vás nadchne!
Zikmund Lucemburský: Syn Karla IV. tak miloval maso, že z toho onemocněl. Lékaři mu doporučili přísnou dietu
Holka u plotny radí: Jak udělat bylinkový salát tabouleh s bulgurem? Potřebujete hodně petrželky!