Segedínský závitek
Segedínský guláš je oblíbeným jídlem všech generací. Co si ale místo šťavnatých masových kostek připravit masové závitky?Náplň ze zelí, směsi paprik, cibule a uzeného maso krásně ochutí. Omáčka se zelím dokonale zvláční každé sousto masa i knedlíku.
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso nakrájíme na 4 špalíčky. Z cibule odkrojíme 4 klínky.
Krok 2: Vepřové plátky naklepeme, osolíme, opepříme a rozprostřeme na ně vrstvu vymačkaného kyselého zelí. K okraji, odkud začneme plátek stáčet položíme proužek červené, zelené a žluté papriky, klínek cibule a špalíček uzeného masa. Plátek zavineme a zajistíme párátkem nebo ovážeme nití.
Krok 3: Obalíme v hladké mouce a osmahneme na sádle ze všech stran. Závitky vyjmeme z pánve a odložíme stranou.
Krok 4: Ve výpeku opečeme zbytek nakrájené cibule dozlatova, přidáme lžíci červené papriky, opečené závitky a zbytek kyselého zelí. Osolíme, opepříme, podlijeme a dusíme asi 40 minut, dokud závitky nejsou měkké.
Krok 5: Závitky vyjmeme a omáčku zahustíme hladkou moukou, kterou jsme rozmíchali ve vodě, a ještě
10 minut povaříme. Krok 6: Podáváme s domácím kynutým knedlíkem.
10 minut povaříme. Krok 6: Podáváme s domácím kynutým knedlíkem.
Zveřejněno 9. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedínský závitek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk5Bv
Moje poznámka
Segedínský závitek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Nk5Bv
Nejnovější recepty
Tvarohovo-okurková pomazánka
Přidáno před 3 hodinami
Jahodová bublanina podle Petry Burianové
Přidáno před 4 hodinami
Ředkvičková pomazánka s tvarohem a vejci
Přidáno před 4 hodinami
Rybízové řezy s kokosovým sněhem
Přidáno před 7 hodinami
Vepřové kostky na pepři
Přidáno před 9 hodinami
Sváteční bylinkové kuře
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fazolky na smetaně
Kajkajak před 2 hodinami
Banánové brownies z horkovzdušné fritézy
Janule25 před 3 hodinami
Zeleninový salát – co lednice nabízí
Lucie1001 před 4 hodinami
Šunkofleky
Milaxxx před 5 hodinami
Mramorové maso
tejaja před 5 hodinami
Zeleninová polévka od Aničky
Kajkajak před 5 hodinami
Kuřecí kousky "Bufalo"
Lieza_Elk před 7 hodinami
Babiččiny blbouny
essinKa před 10 hodinami
Špenátové knedlíky s pórkem
blahouts před 10 hodinami
Tiramisu roláda s Mascarpone
Pajinice před 10 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
paprika čerstvá zelená,
paprika čerstvá žlutá,
paprika čerstvá červená,
zelí kysané,
cibule,
sádlo,
maso uzené,
paprika čerstvá červená,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká
Komentáře (2)