Čertovské závitky
Suroviny 4 porce
- Kuřecí stehenní řízky
- debrecinské(nebo jiné tenké) párky
- vařené vajíčko
- šunka
- sýr uzená cihla
- vajíčko
- lžíce strouhanky
- zelená petrželka
- pepř
- sůl
- mexické koření(ďábelské nebo chilli)
- žampióny
- cibule
- drcený kmín
Postup přípravy receptu
Řízky "roztáhneme" nožem na plát, naklepeme, osolíme, okořeníme a nejlépe přes noc necháme v ledničce uležet.
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vajíčko, nasekanou zelenou petrželku, podle potřeby strouhanku, opepříme a vše smícháme.
Na řízek položíme plátek šunky, debrecinku, 1/4 vařeného vajíčka a sýrovou směs.
Vytvoříme závitek a omotáme nití. Trčící debrecinku nařízneme.
Závitky zprudka orestujeme na tuku, aby se "zatáhly", přidáme cibuli nakrájenou na céčka, nakrájené žampióny, drcený kmín, mírně osolíme, podlijeme horkou vodou a 1/2 - 3/4 hod. pečeme v troubě. Jako přílohu jsem zvolil rýži a protidepresivní salát.
Poznámka od kuchařky
Něco z archívu. Opět improvizace, co dům dal. Recept je z 24.3.2007.
Protidepresivní salát:
Ingredience: 1/4 celeru, 1 mrkev, "přiměřeně" křenu, 100 g tvrdého sýru, 3 stroužky česneku, 2 lžíce Majolky®, 2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany, citrónová šťáva, špetka cukru, sůl.
Postup: celer, mrkev, křen a sýr najemno nastrouháme a zakapneme citrónovou šťávou. Přidáme prolisovaný česnek, cukr, sůl, spojíme Majolkou® a bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Hojná konzumace ovoce a zeleniny je podpůrným léčebným faktorem při depresích. Např. pravidelná konzumace syrového celeru nebo celerové šťávy je nesmírně cenným lékem na nejrůznější nervové choroby, včetně depresí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Čertovské závitky
-
drahulin:Drahuš, jsem rád, že chutnalo
, takový komentář vždy potěší
-
Jendo,dnes jsme měli k obědu toto tvoje jídlo a musím říct,že to bylo vynikající.
-
jejda to je nádhera
Myslíte, že by to šlo i z vepřového. My kuřecí moc neoblibujeme. -
Jendo, to je opět svůdná nádhera-zase musím dát bodík...
-
Jiřko, to je škoda, žes nefotila, ty filuto,k Jendovi se těžko přidá blbá fotka, co? raději to taky nezkouším, ale to se mi fakt líbí!
-
Byly dnes k obědu,vynikající
,jenom jsem si zkomplikovala život tím že jsem si vymyslela jako přílohu rosti,které jsem dělala na novém lívanečníku,no to jsem si dala 
rosti se mi trhaly....zuřila jsem u toho,ani jsem nefotila,ale nakonec jsme si pochutnali všichni -
Jendo1
to je paráda-jako vždy.My jsme na závitky,zámotky roládky,.. jak divý,takže je určitě jasné že nejen že jdou do oblíbených,ale také budou brzy vyzkoušeny.Už se moc těším.A tady si i dovolím dát boďku předem
Jo a k tomu salátku-je určitě báječný(také vyzkouším) ale já bych ho musela jíst 5xdenně,protože když se ti moji tři čertíci rozjedou,tak jsem zralá na pobyt mezi ploty
-
Tak to jsou opravdu čertovské závitky a také čertovsky dobré!
Už ukládám a posílám třetí bodík -
Jo takhle je to,díky
-
Jiřko, už jsem doplnil do textu
. Debrecinka=lahodný a voňavý tenký párek. -
Vypadá to výborně,akorát jsi zapoměl napsat do surovin párek
,potom jsme uváděny v omyl,když čteme že vystrčený párek se má naříznout .Asi se do toho o víkendu pustím,moc se mi to líbí -
nádhera a musí to být ňamka
přidávám bodík -
Šalátik by som si dala aj samotný na večeru.Ale aj mäsko vyzerá dobre
1-64-64-exact.jpg "pipre")
