Vepřové závitky
Suroviny
- Asi 3/4 kg bůčku
- 5 dkg slaniny
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- asi 1/4 kg kysaného zelí
- hladká mouka
- špetka cukru
- kmín
- pepř
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
Nakrájíme slaninu, rozpečeme ji a na ní osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme kysané zelí, kmín, podle chuti osolíme, opepříme, doladíme špetičkou cukru, podusíme a necháme vychladnout.
Bůček nakrájíme na tenké plátky, jemně je naklepeme, potřeme utřeným česnekem, poklademe udušeným okořeněným zelím, svineme a spíchneme párátky skrz. Osolíme, poprášíme hladkou moukou a naskládáme do vymaštěného pekáčku.
Zprudka zapečeme, teprve pak mírně podlijeme (pozor na varné sklo - když je rozpálené, podléváme vždy horkou tekutinou), pečeme a občas přelijeme vypečenou šťávou.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s bramborem, houskovým či bramborovým knedlíkem, výtečné jsou knedlíky chlupaté.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové závitky
-
ahojka: tak si to nepolievaj a je to, v čom máš problém? Každý podľa svojho, niekto poleje, iný nie. Niekomu sa možno práve suché, nepoliate knedlíky nepozdávajú. Odhliadnúc od toho, že nie každý druh knedlíka sa rozmočí.
-
jak může někdo polívat knedlíky,je z toho blátivá hmota
-
No to je tedy mňamka, jí se to už jen pohledem, brzy vyzkouším
-
Večer jsem dodělala tento senzační recept (na zítra hochům do práce, ale málem to zmizelo ještě dnes
). Trochu jsem upravila - závitky jsem potřela hořčicí a přidala pásky vepř.panenky a dost jsem je opekla na pánvi před pečením. Potom jsem zasypala zbylým vydušeným domácím kys. zelíčkem a celé zalila vývarem (závitky byly téměř zakryté), který jsem udělala jen ze zbytku výpeku na pánvi. Celé pořádně zapekla a potom odkryté, až to hněda. Zůstalo hodně šťávičky. Je to něco úžasného, ale chce to potom nutně pivko
. Moc doporučuji, stačí s chlebem a nemusíte ani umývat talíř3, bodíků bych dala daleko víc, recept si to zaslouží
-
Vybusna ... užasné žravé fotky, taky vyzkouším
+2
-
jednym slovom uzasne...zistila som, ze som zabudla potriet cesnakom, tak som pretlacila strucik do vypeku....no nema chybu...plusik
