Velikonoční beránek - šlehaný

1. Vejce, vanilkový cukr a cukr krystal vyšleháme do husté pěny.
   Jak správně vyšlehat vejce s cukrem do pěny
2. Mezitím vymažeme formu a vysypeme moukou. Je možné taky mouku nahradit strouhankou.
3. Do vyšlehané pěny postupně přiléváme olej a dále šleháme.
4. Poté přestaneme šlehat a přidáme mléko, kypřicí prášek do pečiva, pudink, citronovou kůru. To už ale opatrně zamícháme ručně. Zároveň přisypáváme postupně i mouku.
5. Plníme formu cca 3 cm pod okraj. A pečeme na 180 °C cca 35-45 minut, podle velikosti formy.
6. Po vyndání z trouby necháme 10 minut sednout, aby se nerozpadl a poté vyndáme z formy a posypeme cukrem, případně dozdobíme dle libosti.

TIP: Kdy je správný čas vytáhnout beránka z formy

Zveřejněno 16. 4. 2025