Rajčatová polévka sladkokyselá

Name: Rajčatová polévka sladkokyselá
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 2 cibule šalotka; 1 stroužek česneku; 400 g loupaných krájených rajčat z konzervy; 500 g passaty (loupaná pasírovaná rajčata); 500 ml hovězího vývaru (nebo vody a 3/4 bujónu); 1 lžíce cukru; sůl; mletý pepř; čerstvá bazalka (není nutné); trochu smetany (není nutné)

Tato polévka potěší výbornou sladkokyselou chutí. Nejprve na olivovém oleji restujeme šalotku a česnek. Přidáme vývar, pasírovaná a loupaná rajčata a povaříme. Na závěr ji osladíme a rozmixujeme. Podávat můžeme s čerstvou bazalkou nebo smetanou.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Brodequin

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 35 min

40 min (5 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 473 kJ / 352 kcal
Bílkoviny	3,75 g
Tuky	24,59 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut. Krok 2: Mezitím připravíme vývar. Krok 3: Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu. Krok 4: Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat. Krok 5: Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme. Krok 6: Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme. Krok 7: Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

Nalijeme olej do hrnce, zahřejeme a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Restujeme na střední plamen 5-7 minut.

Jak utřít česnek
Mezitím připravíme vývar.
Po 5-7 minutách restování cibulky přidáme utřený česnek a restujeme ještě jednu minutu.
Poté přidáme k cibulce vývar, loupaná rajčata a passatu. Necháme 30 minut probublávat.
Pár minut před koncem přidáme lžíci cukru, případně i více - tak, aby byla sladkost krásně vyvážená kyselostí rajčat. Pořádně zamícháme a dochutíme.
Po 30 minutách vypneme plotnu a polévku rozmixujeme.
Do polévky můžeme přidat čerstvou bazalku nebo trochu smetany.

TIP: Další recepty na rajčatové pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 1. 2024

Poznámka autora Brodequin

Část tohoto receptu jsem našel na jiném webu a protože jsem měl chuť na rajskou/rajčatovou polévku, pustil jsem se do toho. Podle receptu byla však polévka taková... neúplná. Zeleninový vývar jsem nahradil hovězím a oproti původnímu receptu jsem přidal passatu a lžíci cukru. Tím vznikla sladkokyselá chuť a polévka byla během okamžiku pryč.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 80 min

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 50 min

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Sladkokyselý rajčatový chilli džem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí Videorecept

Základní sladkokyselá zálivka na rajčatový salát s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 10 min

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Luxusní svařák z francouzského likérového vína

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 22 min

Trnkový grog

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Královský punč REYNAC

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Brodequin 17 min

Trnkový grog ovocný

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Brodequin 17 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Běžný den
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Rajčatová polévka sladkokyselá

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/73pBr

Náhodný recept

Vaječná omeleta se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beetty 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové maso s játry v husté omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Rizoto s vepřovým masem a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Masové kuličky s těstovinami v rajčatové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Likérové špičky do skleničky

Přidáno před 2 hodinami

Bavorské vdolečky z horkovzdušné fritézy Videorecept

Bavorské vdolečky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 2 hodinami

Masová směs v alobalu s balkánem

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

magdalenka 18. 2. 2026 13:19

Tiež nám chutí výraznejšia sladkokyslá paradajková polievka. Na tanieri sme si pridali kuskus.

magdalenka přidal novou fotografii! 18. 2. 2026 13:17

Marie Svarcova 28. 1. 2024 08:53

podle ingrediencí určitě byla výborná

Brodequin přidal novou fotografii! 27. 1. 2024 08:50

Přečtěte si

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře Hodnocení 120×

Rajčatové topinky: Jednoduché, rychlé a levné jídlo chutná překvapivě dobře

Jak na domácí rajčatový protlak bez zahušťovadel: Využijete na něj přezrálá rajčata a ještě ušetříte

Rajčatové saláty: Vyberte si z 22 receptů na plnohodnotné chody i svěží přílohy

Jak utřít česnek za pomoci nože - návodné video Hodnocení 638×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketové Míša řezy

rybarka007 před 18 minutami

Medové kuřecí kousky inspirované Asií

kajakydlickova před 20 minutami

Kuskusový nákyp

wendy.zdvorila před 1 hodinou

Cuketový koláč s uzeným masem

ZboSy před 2 hodinami

Cuketové halušky s vejci na slanině

Katerina17 před 2 hodinami

Švestkovo-čokoládový džem

[email protected] před 3 hodinami

Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami

litek před 5 hodinami

Barončiny řezy Videorecept

Barončiny řezy

brtna před 12 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

anka30.cz před 12 hodinami

Čalamáda velmi chutná

Kamil1 před 13 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule šalotka, česnek, rajče loupané, vývar hovězí, cukr, sůl, pepř mletý, bazalka čerstvá, smetana

Rajčatová polévka sladkokyselá

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Brodequin

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Kynuté bobále z Moravských Kopanic: Tradiční sladké lidové jídlo chutná skvěle s mákem a cukrem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Kynuté bobále z Moravských Kopanic: Tradiční sladké lidové jídlo chutná skvěle s mákem a cukrem