Karbanátky s houbovou náplní

Anna Kocikova Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: 60 4 porce Mleté maso 12 názorů

Suroviny

800 g mleté vepřové plece
5 lžic Solamylu
2 vejce
1 cibuli nakrájenou nadrobno
2 prolisované stroužky česneku
1/2 lžičky drceného kmínu
sůl
mletý pepř
Na náplň budeme potřebovat:
400 g očištěných nakrájených hřibů (můžeme nahradit žampiony)
1 cm silný plátek másla
1 špetku soli
pepř
kmín
4 lžíce vody
3 lžíce nakrájené nati z lahůdkové cibulky
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso důkladně promícháme s uvedenými surovinami a necháme chvíli odpočinout. Mezitím na rozehřátém másle orestujeme hřiby, přidáme koření, vodu, promícháme a poklicí dusíme 10 minut.

  2. Poté necháme případnou tekutinu prudkým varem odpařit, vmícháme zelenou nať a náplň rozdělíme na 4 díly. Masovou směs znova promícháme a rozdělíme na 4 díly.

  3. Z každého dílu dáme polovinu do navlhčené dlaně, mírně zploštíme, vmáčkneme jeden díl hřibové směsi a na tu dáme druhou polovinu masové směsi.

  4. Navlhčenou rukou vytvarujeme karbanátky, které klademe vedle sebe na plech, nebo do zapékací mísy vyložené pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na středně velkém výkonu přibližně 40 minut (mám plynovou).

  5. Podáváme teplé se šťouchanými bramborami nebo studené nakrájené na tenké plátky.

Poznámka

Máme rádi houbovo-masové placičky http://www.toprecepty.cz/recept/40296-houbovo-maso...

Ale už to chtělo nějakou změnu. Je to sice o trochu pracnější, ale na pohled o hodně hezčí :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Karbanátky s houbovou náplní

Tématické fráze: karbanátky s hribama mletý hřibový hřibové karbenátky masové karbenátky s houbami kruti karbenatky s hriby hribove karbanátky karbenátky s hribama hřiby karbanátky hřibové karbanátky s mletým masem karbenatky hribove houbové masové karbanátky karbanátky s hřiby hřibove karbenatky s masem masové karbanátky s houbami karbenatky z hřibů karbenátky houbovo masové karbanátky se slaninou a houbovou omáčkou masové karbanatky s hřibama karbanatky s houbovou omackou sekaná s houbovou náplní

Zapomněl/a jsem heslo