Sladké jednohubky s pudinkem

1. Pudinkový prášek smícháme s cukrem a pak s trochou mléka. Po rozpuštění dolijeme mléko a svaříme za stálého míchání na hustý pudink, který po uvaření necháme vychladnout.
2. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Listové těsto rozválíme na plát o síle 3 mm a vykrájíme z něj čtverce o velikosti 10x10 cm.
3. Vychladlý pudink rozetřeme do středu čtverců. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem a na pudink dáme džem.
4. Zbytek těsta vyválíme a nakrojíme rádýlkem na pruhy o šířce asi 9 cm a přejedeme je mřížkovacím válečkem. Takto upravené je rozdělíme na díly dlouhé 10 cm, každý roztáhneme do stran (aby vznikla mřížka) a pudink s marmeládou na každém čtverci jimi překryjeme.
5. Okraje stlačíme prsty, přebytečné těsto při okraji jednohubek odkrojíme a kousky klademe na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme při 200 °C asi 15 minut. Před podáváním je lehce pocukrujeme.

Zveřejněno 23. 4. 2025