Jednohubky minibulky

1. Máslo rozpustíme. Do mísy rozdrobíme nebo nasypeme droždí a přidáme ostatní suroviny. Chvilku mícháme, a jakmile se vše spojí v jednu pevnou masu, těsto dobře prohněteme. Po dobrém propracování jej dáme do mísy a necháme pod utěrkou zhruba 1 hodinu kynout na teplém místě. Nejlepší je nalít do hrnce horkou vodu a na něj postavit mísu.

   Jak poznat dobře vykynuté těsto

2. Vyjmeme vykynuté těsto, ještě prohněteme a poté rozválíme cca na 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme mini bulky vykrajovátkem.
3. Mini bulky naskládáme na plech, který předtím lehce vytřeme olejem. Můžeme použít i pečicí papír. Přikryjeme utěrkou a necháme 45-60 minut vykynout.

   Čím vyložit plech před pečením

4. Troubu zapneme a necháme nahřát na 200 °C.
5. Vykynuté mini bulky pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.
6. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C zhruba 15 minut.
7. Upečené mini bulky vyjmeme a necháme vychladnout pod utěrkou. Až změknou, můžeme je rozkrojit a plnit.
8. Na krém vyšleháme máslo s tvarohem a přidáme zakysanou smetanu. Nakonec vmícháme česnek a sůl podle chuti.
9. Vychladlé mini bulky rozkrojíme, ale nedokrojíme. Dovnitř natřeme krém a na krém položíme kolečko salámu, kousek sýru nebo nastříhanou pažitku. Na další můžeme dát plátek másla a nahoru tresku nebo kousek uzené makrely.

TIP: Další recepty na slané pohoštění

Zveřejněno 2. 5. 2016