Pizza Margherita

1. Mouku smícháme se solí, vysypeme na vál a uděláme do ní důlek.
2. Droždí rozdrobíme do vlažné vody a poté vlijeme do důlku v mouce spolu s 2 lžícemi oleje.
3. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto, dle potřeby přidáme vodu nebo mouku. Hněteme alespoň 5 minut, poté necháme minimálně 1 hodinu kynout.
4. Hotové těsto roztáhneme prsty dotenka, potřeme pestem, poklademe půlkami rajčat, lístky bazalky a natrhanou mozzarellou. Můžeme lehce osolit.
   Jak vytvarovat těsto na pizzu?
5. Včas zapneme nahřívat troubu na 220 °C. Plech vyložíme pečicím papírem a přemístíme na něj pizzu.
6. Vložíme do trouby a pečeme při 220 °C 12 minut.
7. Hotovou pizzu pokapeme panenským olivovým olejem.

TIP: Desatero: pizza - jak ji péct a zdobit

Zveřejněno 11. 5. 2025