Pizza Margherita

aja.g

9 názorů

2. 7. 2009 12:02

400 ml 400 ml vody

špetka špetka cukru

špetka špetka soli

700 g 700 g hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 čerstvého droždí

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 738 kJ / 2 567 kcal
Bílkoviny	83,50 g
Tuky	14,50 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	513,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vykynuté těsto rozvážíme po 200 g bocháncích na jednu porci, uděláme korpusy na plechy

= moje oblíbená verze- pomašlujeme ostrým kečupem a obložíme na pánvi orestovanou a zchladlou náplní z kuřecích nudliček se zeleninou.
Pečeme na horkovzduch při 250°C / cca 10 minut. Prvních 5 minut jenom korpus potřený olejem, vyndáme, dáme náplň a dalších 5 minut dopečeme. Okraje musí být zlatavé.
Originál verze této pizzy je

6 PL rajčatové omáčky -

1 šálek oloupaných rajčat, 1 PL olivového oleje, 1 nasekaný velký stroužek česneku, 1/4 ČL chilli papriček, 1/2 ČL suš.dobromysli, 1/4 ČL cukru, 1/4 ČL soli a pepř na dochucení.

Všechny přísady smíchat a vařit asi 10 minut do zhoustnutí. Nechat vychladit a dát na předpečený korpus.

Na to-

1 šálek nahrubo nastrouhané Mozzarelly

čtvrt šálku Ricotty

množství je na 3 200g pizzy.

Takže si ji každý upraví podle své chuti...

Poznámka autorky receptu

Na plech stačí poloviční dávka.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (18x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nejlepší a nejjednodušší pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

luckystar101 50 min

Pizza Margherita / Napoletana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jardaaa

Pizza Margherita (pečená v remosce)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jurgen.k 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Napoleon Bonaparte si oblíbil kuře Marengo: Jídlo, které pokaždé chutná jinak, protože ingredience se mění

Dýně v hlavní roli! Zpříjemněte si ráno báječnou snídaní

Jídelní rozmary slavných: Herečka Sandra Bullocková drží dietu šest dnů v týdnu, ten sedmý si dopřává božské arašídové sušenky

Komentáře

Miluse Rambouskova

11. 7. 2015 14:53

Davat recept na svetoznamou pizzu z hlavy a nebo podle ceskych pizzerii je vic nez odvazné. To je jako kdyby si nejaky ital delal knedlo-zelo-vepro a radil jej zasypat strouhanym syrem!!!!
Je pravda, ze sto lidì sto chuti, ale ORIGINAL je ORIGINAL.......

casino

21. 6. 2012 19:42

Ba ne, není to Pizza Margherita
Možná je to "Pizza Margherita" počesku
Pominu-li, co všechno je v receptu navíc, tak jedna ingredience chybí: BAZALKA!!! Samozřejmě čerstvá...

aja.g

1. 3. 2010 20:49

Tak to jsem ráda, že jsme se společnými silami dobrali ke spokojenosti

Dobrou chuť

zizala (moderátorka)

26. 2. 2010 19:54

Jj, teď s tou opravou je to pravá Margarita. Pizza s proslaveným názvem vyžaduje přesné ingredience, to prostě nelze okecat. Ta výjimečnost je právě v té náplni

Lusinda79

26. 2. 2010 18:37

Ajo-omáčka je

aja.g

26. 2. 2010 17:33

takže ať se tady nedohadujeme, jsem to upravila a doplnila, snad ke spokojenosti všech

Lusinda79

26. 2. 2010 17:11

Ajo nesouhlasím, někde možná.Ve většině pizzerií si na oleji osmahnou cibulku a podusí s passatou, česnekem a bazalkou.

aja.g

26. 2. 2010 17:07

Recept je z kuchařské knihy Bible domácího pečení od Rose Levyová Beranbaumová pod tímto názvem. A kečup dávají v každé české pizzerii. Ale sto lidí sto chutí, nikomu nic nevnucuji