Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jahodovo-jogurtový koláč

K teplým letním dnům neodmyslitelně patří sklizeň slaďoučkých červených jahod, které nejčastěji upotřebíme v moučnících. Neváhejte a vyzkoušejte připravit křehký koláč s jahodovo-jogurtovou náplní. Koláč s lehkou náplní vykouzlí úsměv na tváři.

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

poslirecept poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení těsta a tuhnutí dortu koláče v lednici

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta a tuhnutí dortu koláče v lednici)

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme těsto na korpus. Ze změklého másla, mouky, krupicového cukru a vejce vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a necháme odležet v lednici asi 2 hodiny.  Krok 2: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 190 °C. Krok 3: Těsto rozválíme na placku větší, než je dno dortové formy, abychom těstem pokryli částečně i stěny. Krok 4: Těsto vložíme do formy, přikryjeme pečicím papírem a vsypeme na něj luštěniny. Vložíme do trouby a pečeme na 190 °C zhruba 20 minut. Krok 5: Připravíme náplň. Jahody omyjeme, osušíme, zbavíme stopek a dobře rozmačkáme (například šťouchadlem na brambory). Krok 6: Jahody smícháme s třetinou moučkového cukru. V misce dobře rozšleháme jogurt s lučinou a zbylým moučkovým cukrem. Krok 7: Plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme asi 10 minut nabobtnat.  Krok 8: Nabobtnalou želatinu za stálého míchání zahřejeme a necháme zcela rozpustit. Krok 9: Přidáme 2 lžíce krému, pak vše vmícháme do jogurtové směsi, nakonec zapracujeme i připravené jahody. Krok 10: Tuto hmotu nalijeme na vychladlý korpus a dáme ztuhnout do lednice minimálně na 2 hodiny. 

TIP: Jak skladovat jahody - rady a tipy

Zveřejněno 3. 6. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jahodovo-jogurtový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOl0M

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jahodovo-jogurtový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOl0M

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

Nedoporučuji takto dělat korpus. Mělo by tam být aspoň malinko nějakého kypřidla,takhle to není dobré ani na zpracování ani na chuť.

Suroviny:
máslo, mouka hladká, cukr krupice, vejce, jahody, cukr moučkový, želatina, jogurt bílý, lučina, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu