Jihočeské zelňáky
Voňavé zelné placky se škvarky jsou skvělé jako pohoštění pro přátele k vínu či pivu. Nejsou z kynutého těsta, díky tomu je jejich příprava velmi rychlá. Na závěr je krátce pečeme v troubě.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku vysypeme na vál a promícháme se solí, pepřem a kmínem.
Krok 2: Zelí scedíme, necháme okapat a nakrájíme na kratší kousky.
Krok 3: Škvarky nameleme nebo nasekáme najemno.
Krok 4: Sádlo necháme změknout při pokojové teplotě.
Krok 5: Na mouku dáme zelí, sádlo a škvarky (popř. vejce) a rukama hněteme, až vznikne pevné těsto.
Krok 6: Těsto rozdělíme na dvě půlky, každou postupně rozválíme na pomoučeném vále na plát asi 5 mm silný.
Krok 7: Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech s pečicím papírem, a pečeme 15 minut v rozehřáté troubě při 180 °C.
Zveřejněno 17. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Moje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Nejnovější recepty
Kynutá bábovka s kokosovou náplní
Přidáno před 3 hodinami
Banány v listovém těstě plněné Nutellou
Přidáno před 5 hodinami
Krémová bramborová polévka se slaninou a sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Zapečený hermelín s bagetkami
Přidáno před 5 hodinami
Salát z pečených cibulí s plísňovým sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Sloní slzy s banánem a ořechy
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pasecká "pizza"
pazderka83 před 22 minutami
Špenátové řezy s jahodami podle Petry Burianové
JanaPav před 23 minutami
Nepečený cheesecake s ovocem
m.micankova před 30 minutami
Pravý vepřový guláš
sarkahumlova před 1 hodinou
Bramborové ovocné knedlíky
JanaPav před 1 hodinou
Domácí vánočka
Bobulka_Evulka před 1 hodinou
Křehký tvarohový koláč s jahodami
jiri petrasek před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na kmínu
pavelkoutnak před 1 hodinou
Grilovaný lilek
VeronikaGer před 2 hodinami
Péřové rohlíky na několik způsobů
ferda30 před 2 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
zelí kysané,
škvarky,
sádlo,
vejce
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0