Jihočeské zelňáky
Voňavé zelné placky se škvarky jsou skvělé jako pohoštění pro přátele k vínu či pivu. Nejsou z kynutého těsta, díky tomu je jejich příprava velmi rychlá. Na závěr je krátce pečeme v troubě.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku vysypeme na vál a promícháme se solí, pepřem a kmínem.
Krok 2: Zelí scedíme, necháme okapat a nakrájíme na kratší kousky.
Krok 3: Škvarky nameleme nebo nasekáme najemno.
Krok 4: Sádlo necháme změknout při pokojové teplotě.
Krok 5: Na mouku dáme zelí, sádlo a škvarky (popř. vejce) a rukama hněteme, až vznikne pevné těsto.
Krok 6: Těsto rozdělíme na dvě půlky, každou postupně rozválíme na pomoučeném vále na plát asi 5 mm silný.
Krok 7: Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech s pečicím papírem, a pečeme 15 minut v rozehřáté troubě při 180 °C.
Zveřejněno 17. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Moje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Nejnovější recepty
Česnekovo-sýrové šneky
Přidáno před 36 minutami
Hrachová polévka s brambory
Přidáno před 46 minutami
Špagetový salát s mrkví
Přidáno před 57 minutami
Pomazánka se šunkou a paprikou
Přidáno před 1 hodinou
Smažené paprikové kroužky
Přidáno před 1 hodinou
Langoše podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketové zelí sterilované
Denade před 19 minutami
Koprová omáčka
magdalenka před 57 minutami
Zapečené kuřecí soté na bramborové kaši
Kate.Void před 1 hodinou
Bramborový guláš II.
magdalenka před 1 hodinou
Smetanové rizoto s kari
Diesel před 1 hodinou
Pikantní masové kuličky s rajskou omáčkou a těstovinami
Peterprega před 3 hodinami
Kuře na zelí
Peterprega před 3 hodinami
Pečený bůček
Peterprega před 3 hodinami
Králík v omáčce
Zlatka75 před 12 hodinami
Guláš z kuřecích žaludků
Praevka před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
zelí kysané,
škvarky,
sádlo,
vejce
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0