Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Nadýchané a ovocem plněné knedlíky přelité máslem, tak takhle přesně chutná léto. Připravte si s námi kynuté a jahodami plněné knedlíky, které na talíři kromě rozpuštěného másla a skořicového cukru doplní také lahodný smetanový krém.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Jenufka

Středně náročný

Doba přípravy 102 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 12 min

102 min (90 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Do misky rozdrobíme droždí, přidáme trochu z odváženého množství cukru a část vlažného mléka. Promícháme, přikryjeme a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Do velké mísy od robota dáme obě mouky, sůl, zbytek cukru a mléka, vajíčko, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Za pomoci hnětacího háku necháme robota asi 15 minut pracovat. Krok 3: Po hnětení vyndáme těsto na vál, propracujeme ještě rukama a vytvoříme z těsta kouli. Uložíme ji do mísy, přikryjeme a necháme na teplém místě asi 1 hodinu kynout. Krok 4: Mezitím připravíme krém. V misce vyšleháme mascarpone a smetanu dotuha, přidáme cukr a rozmačkané jahody. Prošleháme a uložíme do lednice. Krok 5: Vykynuté těsto promáčkeneme, abychom z něj vyhnali vzduch, dáme na pracovní plochu a propracujeme. Těsto rozdělíme na 12-15 kousků. Krok 6: Z každé části vytvarujeme placku, kterou roztáhneme prsty nebo rozválíme. Do každé placky zabalíme omytou jahodu, vymáčkeneme vzduch a v dlaních vyválíme. Naplněné knedlíky naskládáme na plech a postříkáme vodou. Necháme ještě 15-20 minut kynout. Krok 7: Knedlíky vaříme v páře 12-15 minut, podle velikosti. Na talíři dozdobíme rozpuštěným máslem, skořicovým cukrem, jahodami a připraveným krémem.

TIP: Jak vařit ovocné knedlíky v páře

Zveřejněno 7. 7. 2025

Poznámka autora Jenufka

Zdroj receptu: FB stránka Těhotnej kuchař

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJ63G

Další recepty

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJ63G

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
mouka hrubá, mouka polohrubá, sůl, droždí čerstvé, cukr krupice, mléko, vejce, máslo, jahody, cukr moučkový, mascarpone, smetana ke šlehání, jahody, jahody, cukr skořice, máslo

Přidat fotografie receptu