Vyletněná meruňková marmeláda

mozec Kuchařka: mozec

Zavařeniny 9 názorů

Suroviny

1 kg meruněk (vypeckovaných)
1 Gelfix 2:1
500 g cukru krystal
3 lžíce citronové šťávy
hrst malin
tři lístky čerstvé máty (do každé skleničky)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Meruňky vypeckujeme. Tři čtvrtiny jich nameleme a zbylou čtvrtinu pokrájíme na kousky o velikosti zhruba 1cm. Smícháme dohromady ve velkém hrnci a dáme vařit.

  2. Sáček Gelfixu smícháme s dvěma lžícemi cukru a přimícháme do meruněk. Dvě až tři minuty povaříme a pak přidáme zbylý cukr, citronovou šťávu a hrst čerstvých malin. Mícháme a vaříme dalších 15 minut.

  3. Do každé skleničky dáme 3 lístky máty a přelijeme marmeládou. Pevně zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Takto necháme v klidu alespoň 5 minut. Já nechávám i déle.

  4. Tip: Pokud chceme před plněním do sklenic vyzkoušet želírovací schopnost marmelády, tak si jí kápneme trochu na studený talířek. Pokud je marmeláda málo tuhá, přidáme další citronovou šťávu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vyletněná meruňková marmeláda

  • Jenny Jenny(neregistrovaný)

    Juu urcite vyzkousim i s matou...:-8

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Béďa: Každá marmeláda džem, nebo povidla vydržej tak dlouho, dokud se nezpapají, i roky ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Béďa Béďa(neregistrovaná)

    Chtěla bych se zeptat, jak dlouho vydrží v chladu marmeláda? Dělávám rybízovou a vždy vydrží do Vánoc a tak jsem se chtěla zeptat zda i meruňková vydrží, tak to dlouho.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    mozec: Gelfix kdysi nebyl a používal se jen cukr. Nedávno tady dal někdo marmeládu, mám dojem, že z meruňěk právě jen z cukru. Já jsem právě teď dodělala marmeládu se švestek a broskví, obojí tak půl napůl. Vypadá super. Použila jsem Gelfix 1:3. je to rychlejší.

    Odpovědět

  • mozec mozec(autorka receptu)

    Jeee...těch bodů jsem si předtím ani nevšimla..mockrát Vám všem děkuju:)
    :-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mozeco, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti u nás líbilo;-)
    Za pěknou marmeládku ti dávám 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • mozec mozec(autorka receptu)

    Ahoj ženské..díky za přivítání...ano je to trošku hokup pokus, ale vyšla z ní nakonec velice slaďounká a výborná marmeládka..
    Mám ráda jídlo ne příliš sladké, takže jsem možná měla ubrat trochu cukru, ale spíš to bude tím, že meruňkdy, které jsem použila, byly zralejší než zralé:-D
    S tou kyselinou citronovou to jde taky, to je pravda..ale já pořád nějak nemůžu přijít na chuť "chemikáliím" a tak se snažím do všeho dát co nejmíň věcí v prášku a co nejvíc přírodních čerstvých ingrediencí, když je mám po ruce. Bohužel jsem ještě nepřišla na to, jak nahradit Gelfix...máte pro mě nějaký tip?:)

    Odpovědět

  • petrzelka petrzelka

    Tak ta marmeládka s těma malinkama bude určitě suprová,taky tak ráda experimentuju,šak ono z teho něco vyjde:-K:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Heli, vítej na Topreceptech:-K:-K. Teď je sezóna hokusů pokusů:-D, tahle marmeládka s mátou a malinami bude určitě bezva:-p. Já budu za chvíli experimentovat se švestkami a broskvemi:-p, taky udělám marmeládu;-). Nedávám citronovou šťávu, ale kyselinu citronovou.:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: meruňková marmeláda bez gelfixu merunkova marmelada s matou merunková marmeláda meruňková marmeláda pečená meruňková povidla meruňková povidla recept výborná merunková marmeláda broskvová marmeláda s mátou meruňková povidla pečená v troubě meruňková marmeláda recept meruňkový džem s mátou čím nahradit kyselinu citronovou netradiční meruňková marmeláda zdravá merunkova marmelada broskvová marmeláda s jablky merunková marmeláda s kyselinou citronovou rychlá meruňková marmeláda recept meruňková marmeláda s mátou čím nahradit gelfix merunková marmeláda výborná

Zapomněl/a jsem heslo