Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Muffiny s třešněmi a šalvějí podle Josefa Maršálka

Name: Muffiny s třešněmi a šalvějí podle Josefa Maršálka
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 240 g hladké mouky; 110 g mléka; 120 g rozpuštěného másla¨; 5 g mandlové esence; 2 vejce velikosti M; 80 g sekaných mandlí; 180 g cukru krupice; 12 g kypřicího prášku do pečiva; 2 g soli; 300 g vypeckovaných třešní; čerstvá šalvěj; Na dozdobení:; plátky mandlí; hrubý cukr (dle chuti)

Muffiny pochází z Ameriky a tam si nikdo cukrařinou hlavu neláme. Tudíž recept je velmi jednoduchý na přípravu a vhodný i pro začátečníky. Vypeckované třešně těsto příjemně zvláční a dodají mu příjemnou ovocnou chuť.

Jenufka

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

4. 6. 2024 17:51

Muffiny s třešněmi a šalvějí podle Josefa Maršálka

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 663 kJ / 2 548 kcal
Bílkoviny	65,40 g
Tuky	60,77 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	525 mg
Sodík	1,18 g
Sůl	3,49 g
Sacharidy	424,39 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, cukr, mandle, kypřicí prášek, sůl a pár nasekaných lístků šalvěje. Vše promícháme.
Přidáme všechny tekuté ingredience, tedy rozpuštěné máslo, vejce, mléko a mandlovou esenci. Opět důkladně zamícháme.
Vypeckované třešně dáme do mísy, obalíme ve lžičce hladké mouky a přidáme do mísy s těstem. Zapneme troubu na 170 °C.
Formu na muffiny vyložíme papírovými nebo silikonovými košíčky.
Košíčky na muffiny z pečicího papíru – návod, jak na to
Hotové těsto přendáme do cukrářského sáčku, odstřihneme větší část špičky a dávkujeme jím těsto do košíčků. Ideálně do výšky okraje formy, ve kterých jsou. Navrch těsta dáme kousky mandlí a posypeme hrubým cukrem.
Formu vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 20-25 minut. Před vytažením vyzkoušíme špejlí, jestli jsou muffiny upečené.
TIP Muffiny: Jak připravit jednoduché sladké dortíky