Dort zlatá cihla

1. Připravíme těsto. Vejce a cukr šleháme 3 minuty. Za stálého šlehání přidáme 2 lžíce horké vody a šleháme do zhoustnutí.
2. Do směsi lehce vmícháme mouku. Těsto nalijeme na velký plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 15 minut.

   Jak dlouho dopředu péct korpus na dort

3. Mezitím připravíme krém. Z mléka odebereme 1/3, ve které rozmícháme pudinkový prášek a mouku. Zbytek mléka zahřejeme k varu.
4. Do vřelého mléka zamícháme vanilkový cukr a za stálého míchání vléváme rozmíchaný pudink s moukou. Vaříme, až získáme hustou kaši, kterou za občasného míchání necháme vystydnout.
5. Máslo a moučkový cukr vyšleháme do pěny. Čtvrtinu máslového krému postupně zašleháme
   do chladného pudinku. Takto připravený pudink zašleháme postupně ke zbytku máslového krému a vše ještě šleháme, až získáme nadýchaný krém. Do krému můžeme zamíchat trochu džemu.
6. Ze studeného, upečeného piškotu vyřízneme obdélníky 14x28,13x28 a 12x28 cm.
7. Nejširší piškot namažeme krémem a přikryjeme dalším plátem piškotu. Další vrstva bude krém, na který položíme dětské piškoty slepené džemem. Opět potřeme krémem. Nakonec položíme poslední, nejužší plát piškotu.
8. Všechny strany dortu seřízneme šikmo dolů a dort potřeme zbytkem krému.
9. Změříme, jak velký plát marcipánu budeme potřebovat a vyválíme ho. Plát položíme na cihlu, hezky jej uhladíme a přebytečné části odřízneme.

   Časté chyby při potahování dortů

10. Nakonec cihlu nastříkáme zlatou barvou a po zaschnutí štětečkem napíšeme text pomocí potravinářské barvy.

TIP: Dorty malované airbrush pistolí

Zveřejněno 17. 8. 2025