Dýňová polévka s pomerančem
Dýňová polévka s pomerančovou šťávou je lahodně krémová a voňavá, s jemně nasládlou chutí dýně a svěžím citrusovým nádechem. Skvěle se hodí jako teplý start do podzimního dne. Polévku podáváme s opečenými chlebovými krutonky a čerstvou bazalkou.
Postup přípravy
Krok 1: Dýni opláchneme, rozřízneme, vydlabeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Z pomeranče vymačkáme šťávu. Česnek oloupeme a nasekáme.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme lžíci másla a oleje. Vložíme cibuli a česnek a krátce zpěníme.
Krok 3: Pak do hrnce nasypeme mrkev a dýni, osolíme, lehce opepříme a vše společně opékáme. Zalijeme vývarem, přidáme pomerančovou šťávu, přivedeme k varu a při mírné teplotě vaříme asi 30 minut.
Krok 4: Mezitím nakrájíme chléb na kostičky. Chléb opečeme na suché pánvi do křupava.
Krok 5: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem, zjemníme smetanou a podle potřeby dosolíme.
Krok 6: Nakonec polévku rozdělíme do misek a posypeme nasekanou bazalkou. Doplníme opečeným chlebem, ozdobíme snítkou bazalky a podáváme.
Zveřejněno 9. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dýňová polévka s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYByV
Moje poznámka
Dýňová polévka s pomerančem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYByV
Nejnovější recepty
Pohankové vafle
Přidáno před 16 hodinami
Marinované vepřové špízy s uzenou krkovicí a pečenou zeleninou
Přidáno před 18 hodinami
Lilek pečený na středomořský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Rajčatová polévka se slaninou a bazalkou
Přidáno před 20 hodinami
Vepřové koleno na černém pivě
Přidáno před 21 hodinami
Bramborové krokety plněné sýrem
Přidáno 13. 7. 2026 15:01:01
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tilapie v těstíčku
VeraSyk5460 před 3 hodinami
Poctivá květáková polévka
RadmilaS před 6 hodinami
Zeleninové lečo
JanBinko před 7 hodinami
Francouzský cibulový koláč
Gretik před 7 hodinami
Angreštová marmeláda
Lenunka před 8 hodinami
Placičky ze syrového květáku, slaniny a jogurtu
esstelle před 8 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Pajik6499 před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Da5ni8a před 8 hodinami
Babiččina koprová omáčka
Bretik před 9 hodinami
Kynuté knedlíky se sladkou náplní
Lupcina před 10 hodinami
Suroviny:
dýně hokkaido,
cibule,
mrkev,
pomeranče,
česnek,
smetana,
máslo,
olej,
chléb,
vývar masový,
bazalka čerstvá,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)