Koprová omáčka s vejci
Koprová omáčka s vejci je srdcovka české kuchyně. Její jemná chuť čerstvého kopru a krémová textura se skvěle hodí k vařeným bramborám. Jídlo, které příjemně zahřeje a zpříjemní rodinný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme vejce 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Kopr opereme pod tekoucí vodou. Několik snítek můžeme ponechat na ozdobu, zbytek nasekáme nadrobno.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Krok 5: Zmírníme teplotu a za častého míchání nejméně patnáct minut provaříme.
Krok 6: Omáčku dochutíme solí, cukrem a octem, znovu krátce povaříme a nakonec vmícháme smetanu. Uvařená a oloupaná vejce můžeme prohřát v horké omáčce.
Krok 7: Nakonec omáčku a vejce rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkou kopru a podáváme s knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
Zveřejněno 20. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Moje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Nejnovější recepty
Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi
Přidáno před 7 hodinami
Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami
Přidáno před 8 hodinami
Panna cotta s jahodovým pyré
Přidáno před 14 hodinami
Bakoňská krkovička
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené plněné cukety
Přidáno před 17 hodinami
Slaný sýrovo-šunkový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Polévka z červené čočky a cibule
juriz před 3 hodinami
Hovězí vývar s játrovou rýží
Jan Nemec před 5 hodinami
Jednoduchý a rychlý slaný koláč
Jan Nemec před 5 hodinami
Bublanina s ovocem
hanka1370 před 6 hodinami
Rychlý jogurtový koláč s jahodami
Janiina před 6 hodinami
Košíčky s želé
Susenka909 před 6 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Denisa26 před 7 hodinami
Vepřová pečeně po frankfurtsku
Stefi.f před 8 hodinami
Hamburgerové bulky
rybarka007 před 9 hodinami
Mrkvové šátečky
ValentineCZ před 9 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
mléko,
voda,
smetana na vaření,
máslo,
kopr čerstvý,
sůl,
cukr,
ocet
Komentáře (1)