Koprová omáčka s vejci
Koprová omáčka s vejci je srdcovka české kuchyně. Její jemná chuť čerstvého kopru a krémová textura se skvěle hodí k vařeným bramborám. Jídlo, které příjemně zahřeje a zpříjemní rodinný oběd.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme vejce 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme a oloupeme.
Krok 2: Kopr opereme pod tekoucí vodou. Několik snítek můžeme ponechat na ozdobu, zbytek nasekáme nadrobno.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme světlou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vodou a mlékem, rozšleháme a přivedeme k varu.
Krok 5: Zmírníme teplotu a za častého míchání nejméně patnáct minut provaříme.
Krok 6: Omáčku dochutíme solí, cukrem a octem, znovu krátce povaříme a nakonec vmícháme smetanu. Uvařená a oloupaná vejce můžeme prohřát v horké omáčce.
Krok 7: Nakonec omáčku a vejce rozdělíme na talíře, ozdobíme snítkou kopru a podáváme s knedlíkem nebo s vařeným bramborem.
Zveřejněno 20. 7. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Moje poznámka
Koprová omáčka s vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DkPXn
Nejnovější recepty
Letní ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 5 hodinami
Zapečená bageta s kuřecím masem a slaninou
Přidáno před 11 hodinami
Vepřový guláš z pomalého hrnce
Přidáno před 12 hodinami
Přírodní řízek v hořčičné omáčce
Přidáno před 12 hodinami
Hermelínovo-vaječná pomazánka
Přidáno před 12 hodinami
Maďarské langoše
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené těstoviny se šunkou a hráškem
Khaled před 17 minutami
Sýrový salát s jogurtem
Jan Nemec před 1 hodinou
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 1 hodinou
Cuketa sterilovaná, bez ochucení
Marceval před 3 hodinami
Cuketová buchta
jitkact před 5 hodinami
Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky
Vytvarnik před 7 hodinami
Kuřecí řízky s nivou a mozzarellou
novotnamoonika91 před 7 hodinami
Výpečky se špenátem
Panova před 8 hodinami
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
mléko,
voda,
smetana na vaření,
máslo,
kopr čerstvý,
sůl,
cukr,
ocet
Komentáře (1)