Plněné ořechové rohlíčky

1. Máslo necháme povolit při pokojové teplotě.

   Jak nechat změknout máslo?

2. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
3. Ke změklému máslu přidáme polohrubou mouku, zakysanou smetanu a špetku soli a vypracujeme hladké, vláčné těsto. Pokud se těsto lepí, přidáme trochu mouky. 
4. Ořechy umeleme nebo rozdrtíme paličkou.
5. Oddělíme žloutek od bílku. Bílek vmícháme společně s cukrem k ořechům, žloutek ponecháme na potírání. 
6. Těsto rozdělíme na 8 dílů. Každý díl rozválíme na placku, kterou rozkrojíme na čtvrtiny.
7. Na každý kousek dáme lžíci náplně a od širší strany zarolujeme a ohneme do tvaru rohlíčku. 
   Jak zabalit plněné rohlíčky?
8. Rohlíčky rozložíme na připravený plech a potřeme rozšlehaným žloutkem.
9. Plech vložíme do trouby a rohlíčky pečeme při 180 °C zhruba 15–20 minut.
10. Ještě horké rohlíčky obalíme v moučkovém cukru.

TIP: Ořechové vánoční cukroví - rady a tipy

Zveřejněno 24. 11. 2025