Ořechové šátečky s jablky

1. Do misky dáme máslo, tvaroh a mouku. Vypracujeme pevné, hladké těsto, které necháme odpočinout 20 minut při pokojové teplotě.
2. Mezitím připravíme náplň. Ořechy najemno nastrouháme nebo nameleme. Jablka oloupeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na drobné kousky.

   Jak namlet nebo nastrouhat ořechy

3. Mléko s oběma cukry přivedeme k varu. Přidáme najemno namleté ořechy a krátce povaříme. Odstavíme a necháme vychladnout. Do vychladlého mléka vmícháme jablka a rum.
4. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Připravíme plech na pečení a vyložíme ho pečicím papírem.
5. Na pomoučeném vále rozválíme odleželé těsto na plát silný asi 3 mm a rozkrájíme ho na čtverce o velikosti přibližně 10 x 10 cm. Na střed každého čtverečku dáme plnou lžíci náplně. Rohy těsta potřeme rozšlehaným vejcem a spojíme do šátečku.
   Jak tvarovat šátečky
6. Šátečky rozložíme na připravený plech. Pomašlujeme zbylým vejcem a do středů vmáčkneme půlky ořechů.
7. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut dozlatova. Upečené šátečky necháme vychladnout a podáváme.

TIP: Inspirace na další sladké náplně

Zveřejněno 10. 2. 2026