Tvarohové kynuté buchty

Těsto:

500 g 500 g polohrubé mouky

200 ml 200 ml vlažného mléka

20 g 20 g čerstvého droždí

60 g 60 g krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce rumu

50 g 50 g rozpuštěného másla

50 g 50 g rozpuštěného sádla

5 g 5 g soli

strouhaná kůra z 1 citronu

Dále (dle potřeby):

hladká mouka na vál

sádlo na vymazání pekáče

rozehřáté sádlo na potření buchet

Náplň:

300 g 300 g tvarohu (v alobalu)

1 1 žloutek

30 g 30 g změklého másla

1 lžička 1 lžička vanilkového pudinkového prášku

70 g 70 g krupicového cukru