Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kynuté buchty

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jitus

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba kynutí)

Poctivé kynuté buchty vyžadují čas a péči, aby byly dokonalé. Začátečníkům mohou připadat náročné, ale s naším receptem je zvládne opravdu každý. Náplň zvolte podle vlastní chuti, ale klasika v podobě tvarohu, máku a povidel je nejlepší.

Suroviny pro 25 kusů

20 - 30

25kusů

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 678 kJ /
3 986 kcal
Bílkoviny99,50 g
Tuky129,06 g
Vláknina22,50 g
Cholesterol 559 mg
Sodík 227 mg
Sůl0,54 g
Sacharidy595,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku vysypeme do mísy, přidáme rozdrobené droždí, které zalijeme vlažným oslazeným mlékem a necháme vzejít kvásek. Krok 2: Pak přidáme žloutky, olej a vše důkladně promícháme, dáme kynout. Krok 3: Z těsta lžící oddělujeme kousky, které roztáhneme. Dáme na ně jakoukoliv náplň. Uzavřeme. Krok 4: Dáváme do máslem vymaštěného pekáčku. Potřeme všechny buchty i mezi sebou, aby šly později oddělit. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20 minut při 200 °C.

TIP: Čím naplnit buchty

Zveřejněno 15. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté buchty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/98EY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kynuté buchty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/98EY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Dnes jsem zkousela buchty podle tohoto receptu akorat jsem testo nenechala kynout jak je uvedeno ale v pekarne na chleba a buchty jsou vyborne.doporucuji

Katarinka: 15.06.2009 17:53:15 Souhlasím, na mouce nezáleží! Tedy na vlhkosti mouky nezáleží. Vždycky mě pobaví, když narazím v diskuzích na obhajobu rcp ve smyslu: "máš těsto řídké (tuhé)? To je tím, že každá mouka je jiná!"
Ano, každá mouka MŮŽE být jiná. MŮŽE být i vlhčí, ale to co MŮŽE dělat při pečení paseku není vlhkost mouky, ale tzv. "síla mouky" ("farina di potenza" lepší ekvivalent v češtině mě nenapadá) Je to schopnost mouky pojmout určité množství tekutiny aby těsto mělo určitou hustotu. Teoreticky má "síla mouky" na těsto zajisté vliv, ale prakticky pouze při výrobě většího množství těsta, tedy v pekárnách, kte dělají dávku kolem 400kg těsta. Ale doma? Nebo na TOP, kde 2 ze 3 kuchařek odměřuje na hrnky? Ani náhodou! Ano, 2x zadělané těsto může být různě tuhé, ale rozdíl je zanedbatelný, a pokud ne, tak hledejte chybu spíše v tom co jste kde zkonili při odměřování(osátá - neosátá mouka, velikost vajec)

K receptu:
Obrázek nepřidám, protože podle tohoto rcp jsem nepekl a péci nebudu!
Myslím, že mlíííka je tam až až (dal bych tak 300ml)
...a 20´ při 200°C? No, nevím, nevím... doporučuji pozvat vizionáře Hlavsu, dát mu stoličku před troubu a myslím, že cosi uvidí :-)):-)):-))

Začínajícím kuchaříkům jsem recept dopsala a podrobněji popsala.
Já být začátečníkem v kuchyni, tak podle tohot receptu buchty určitě neupeču, ... tak snad už je to celé Ok;-)

:no: tento recept ne buchty nedoporučuji !!!

Chybí tam cukr, bez něho asi kvásek nevzejde a napsat do receptu kastrůlek mléka to je vtip ne?? Kolik ml má kastrůlek??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? Je to tragickej recept!:no::no::no::no::no::no::no::no::no::no::no::no:

No to je nádhera:-O;-).Jedna buchtička jako druhá.Snad se k takovým časem taky dopracuju.:-)):yes:

Dělám to přesně jako vybusna a dělá se to moc dobře:yes:Do toho těsta opravdu nepatří cukr a ni sůl?

můžou být dobré,ale ani cukr,ani sůl..:-?

Na kolik má být předehřátá ta trouba? Má se ke konci zmírnit teplota?

skvělé mnam!!!!;-):yes:

Buchty mám v troubě a vypadají úžasně,pekla jsem je poprvé tak snad se povedou:yes:

jj...pěkné :yes:,ale já když dělám buchty,tak mě dycky vytečou...čím to:-?:-? asi to mám špatně zabalené,nebo proč:-?:-?:-?

ja potieram buchty olejom a pierkom, ide to fajn, ale moja svatka to robí niečo tak, ako píše výbušná, len nenamáča to, ale potrie hojne plech olejom a buchty dáva trocha od seba, ten olej sa po ceste vzlína a omastí ich, buchty sa nezlepia, ale takto som to ešte neskúšala

kokolka..este toto...buchty musia byt skutocne velmi dobre omastene zo vsetkych stran, jitus tu pise o vytreni pekacku maslom, ale ja by som tam hojhne naliala olej a kazdu buchtu v tom oleji ako keby vyvalala....je si vzdy pekac podlozim z jednej strany aby mi ten olej stiekol do takej kaluze a tam vykupem tu buchtu.

kokolka...ja by som to nepotierala nicim...ale namiesaj si mlieko s rumom a akonahle vytiahnes buchty z truby, tak pierkom ponatieraj tym mliekom...jednak ti zmaknu, a chytia spravnu aromu...a kludne to potri viackrat....aspon ja tak robim

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
kynuté buchty, kynutá buchta, recept na kynuté buchty, kynuté buchty s olejem, kinute buchty, domácí kynuté buchty, kynuté buchty recept, kynutý buchty, recept na buchty, buchty recept, buchty kynuté, kynuté buchty bez kynutí, kynute buchty na pare, buchty recepty, kvásek na buchty, recept kynuté buchty, buchty s olejem, buchty, recepty kynute buchty, kynutebuchty

Suroviny:
mouka polohrubá, žloutek, droždí, mléko, cukr, olej slunečnicový, rum, máslo,

Přidat fotografie receptu