České kynuté buchty

kudlova3 Kuchařka: kudlova3

Domácí pekárna 30 názorů

Suroviny

0,5 kg polohrubé mouky
4 polévkové lžíce cukru krupice
5 dkg másla
1 žloutek
1 lžička citronové šťávy
1/2 - 3/4 lžičky soli
3 dl mléka (já jsem dala 2 dl a úplně to stačilo)
1/2 vanilkového cukru
sušené droždí( na 0,5 kg mouky)
Náplň
35 dkg netučného tvarohu ve vaničce
(ve videu dávám 50, ale to je zbytečně moc)
1 vejce
3 lžičky vanilkového pudinku
cukr krupice podle chuti
žloutek
tvaroh
(pudink. prášek rozmícháme a osladíme podle chuti, nakonec vmícháme sníh)
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme.

  2. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.

  3. Tvarohovou náplň připravíme těsně před zpracováním buchet, protože tam bude sníh z bílku.

  4. Dobře vykynuté těsto rozdělíme na velké kousky, podle toho, jak chcete mít velké buchty. Těsto podsypáváme a kousky těsta rozválíme, nebo roztáhneme prsty. Do každé placičky dáme tvaroh a těsto uzavřeme.

  5. Pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojem dolů a každou buchtu potíráme máslem aby se k sobě nepřilepily.

  6. Nakonec všechny buchty omastíme i nahoře.
    Já jsem je dávala do pekáčku 29x17 cm a určitě použijte větší, protože prostřední buchty byly zmáčklé.

  7. Pečeme v předehřáté troubě na 170 st. asi 5 minut a potom snížíme na 150-160 st. Během pečení si můžeme na vrch buchet dát alobal. Pečeme cca 30 – 35 minut.

  8. Hotové vyklopíme na vál a necháme trochu vychladnout.

  9. Buchty jsou opravdu měkoučké i druhý den.

Poznámka

Recept není můj, ale vybraný z http://ekucharka.net/ceske-kynute-buchty/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 259 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: České kynuté buchty

  • zamiokula zamiokula(neregistrovaná)

    Zdravím,nevíte někdo proč se do těch těst dává citronová šťáva?i do receptu na housky,a podobně..jen mně zajímá důvod,předem děkuji každému kdo mi odpoví:-)

    Odpovědět

  • Věra Věra(neregistrovaná)

    Dobrý den,
    děkuji za odpověď. Ano dávala jsem sušené droždí, zkusím tedy dle vaší rady dát čerstvé. Chuťově byly dobré, ale hutné jak nenakynuly. Co nejdříve vyzkouším:-):-K:yes:.

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3(autorka receptu)

    Věra :Zdravím paní ,
    nevím jestli jste dala sušené droždí, ale to někdy není dobré, tak udělejte kvásek z 1/2 čerstvého droždí.
    Já dělám buchty často a vždy jsou dobré.:-p:-K

    Odpovědět

  • Věra Věra (neregistrovaný)

    Dobrý den, dnes jsem je zkoušela poprvé a vůbec mi nenakynuly:-(. Jsou to takové placaté chudinky.:-(
    Nevíte někdo čím by to mohlo být? Postup jsem zachovala. Chuťově jsou ale dobré, takže se určitě snědi:-)Díky Věra

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3(autorka receptu)

    Aneta:Zdravím, stačí dát 1/4 nebo 1/2 kostky droždí .

    Odpovědět

  • Aneta Aneta(neregistrovaná)

    Nevíte prosím někdo jak je to s čerstvým droždím? Můžu dát místo sušeného, popřípadě kolik - celou kostku? Děkuju :-K

    Odpovědět

  • macina macina(neregistrovaná)

    Dobrý den, mě by zajímalo, jestli to sušené droždí přijde do těsta celý pytlík? Moc to z toho popisu nechápu. Díky za odpovědi :)

    Odpovědět

  • damikosd damikosd

    :yes: :-) s těstem se dobře pracovalo, měkoučké ...

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Zkoušela jsem se 2x. Poprvé mi nevykynulo těsto. Podruhé jsem dala více mléka a vykynulo a musím říct, že jsou dokonalé. Díky za recept.

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3(autorka receptu)

    Simonecka:
    Jj já dělám pořad jen tenhle recept a vždy se po nich zapráší :-)

    Odpovědět

  • Simonecka Simonecka

    Buchty jsem zkusila a jsem nadšená. Buchty jsou krásné a výborné. :-)

    Odpovědět

  • meggiesek meggiesek

    Poprvé v životě jsem je dělala,koukám na ně přes to sklo u trouby a musim říct,že jsem na sebe pyšná;-) Doufam,že se povedly i chuťově, ale vizuelně:-O NÁDHERA!!!!!!!!!:-))

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3(autorka receptu)

    Apolodorie:na druhý den jsou také dobré ;-)

    Odpovědět

  • Apolodorie Apolodorie

    Výborné, voňavé, dokonalé :-K Jen by mě zajímalo, jak chutnají druhý den, protože já to nezjistím, buchtičky zmizely ještě teplé :-D

    Odpovědět

  • kudlova3 kudlova3(autorka receptu)

    MissTwiggy:;-):-K:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kynute buchty ceske buchty recept ceské buchty buchty kynute kynute buchty recept nejlepší kynuté buchty recept na ceske buchty domaci kynute buchty buchty ze suseneho drozdi recept na kynuté buchty nejlepší recept na kynuté buchty buchty honzovky pravé české buchty domácí kynuté buchty s tvarohem nadýchané kynuté buchty české buchty ze sušeného droždí kynute buchty ze suseneho drozdi nejlepší české buchty kynuté domácí buchty kynuté buchty z pekárny

Zapomněl/a jsem heslo