Sušenkový hřbet s kompotovanými broskvemi

1. Formu na srnčí hřbet vyložíme potravinářskou fólií. Na dno a boky formy poklademe tmavé sušenky.

   Jak využít potravinářskou fólii v kuchyni

2. Zakysanou smetanu osladíme moučkovým cukrem. Šlehačku ušleháme dotuha a vmícháme ji k zakysané smetaně. Želatinový ztužovač zastudena připravíme podle návodu na obalu a vmícháme ho do smetanové směsi.

   Jak ušlehat šlehačku

3. Broskvový kompot slijeme a necháme okapat. Kompotované broskve nakrájíme na tenčí plátky. Vrstvu sušenek lehce pokropíme kompotovou šťávou.
4. Na vrstvu sušenek naneseme vrstvu smetanové směsi. Poklademe vrstvou nakrájených broskví a navrch položíme vrstvu světlých sušenek, které opět lehce pokropíme kompotovou šťávou.
5. Naneseme zbytek smetanové směsi a jako poslední vrstvu rozložíme opět světlé sušenky.
6. Dezert zakryjeme potravinářskou fólií a necháme v lednici uležet nejlépe přes noc.
7. Uleželý dezert opatrně vyklopíme z formy. Odstraníme fólii a vršek potřeme rozpuštěnou čokoládovou polevou. Polevu necháme zatuhnout a můžeme krájet na řezy a podávat.

TIP: BeBe sušenky ve sladké kuchyni

Zveřejněno 12. 4. 2026